最后还是大学霸杭远老师站出来科普：“乌龟和王八同属龟鳖目, 但不是同一品种，乌龟是龟科，王八, 也就是甲鱼，属于鳖科。”

　　“从外形上来看, 乌龟没有牙齿，头圆，壳硬，性格温顺。而甲鱼咬人很疼, 头尖，有裙边，性格凶猛有攻击性。”

　　叶白同学举手提问：“那乌龟也可以吃吗？”

　　杭老师看他一眼，可能在疑惑为什么这个同学只关注吃，不过还是解答：“乌龟一般很少食用，因为肉质粗糙, 腥膻味道很重, 而且没有什么营养价值, 甲鱼则正好相反。”

　　叶白和杭子穆都一脸“原来如此”的表情。

　　“好，接下来再做一道红烧甲鱼。”叶白再次穿上围裙, 上面印着可爱的熊猫头, 是在超市买东西送的。

　　红烧就是常见的做法，热锅倒油, 放入葱姜蒜炒出香味，然后把甲鱼肉放进去翻炒, 再倒点料酒去腥。

　　配菜放了胡萝卜块和青椒块, 颜色丰富, 吸引小朋友的喜欢。

　　然后就是调味调色, 放适量盐、生抽、老抽、冰糖，继续闷煮收汁，大概十分钟后就可以出锅。出锅前撒上炒熟的白芝麻、蒜苗段和香油，好看又好吃！

　　杭远全程尽职尽责地拍摄，把制作过程完整地记录了下来。

　　而杭子穆已经口水哇哇流了，趴在锅边望眼欲穿，叶白忍不住给他夹了一块肉，吹凉之后喂他嘴里：“先尝一块儿，等爸爸再炒两个菜就吃饭。”

　　叶白快速弄了两个素菜，蒜蓉西蓝花和凉拌茼蒿，荤素搭配才营养健全~

　　五点多的时候，一家人都坐到饭桌边，准备享用这只大王八。

　　汤汁清澈鲜美，肉质柔嫩鲜香，老人小孩包括大狸子花花，全都吃得抬不起头。

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网