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第14章 炖鱼16

木木枝 2023-04-18

  趁着火炉里的煤炭还没有彻底旺起来,乔希就准备开始处理配料。

  就是不知道家里有没有花椒和姜蒜之类的东西。

  将她摘回来的鱼香草和薄荷清洗干净,便在厨房里翻找了起来。

  很快,她终于满意地找到了姜蒜和花椒。

  原本十来斤的鲤鱼是足够他们一家子吃的了,可是想到大家对鱼肉好像都没太大兴趣,所以她还是准备弄点配菜。

  想了想,她拿出两个土豆削皮,切成了土豆块。

  接着又在坛子里捞出两颗酸菜清洗干净,切成了小段。

  而这时火已经开始旺了起来。

  乔希将炉盖用铁勾勾去一旁,便开始上锅炒菜。

  乔希小心翼翼地挖了一点猪油进铁锅里,等油一热,便下姜蒜,花椒以及家里一直都有的辣椒面。

  炒出浓郁的香气后加水,待水煮沸后,就可以将今天的主角……也就是鱼块放进去煮了。

  黎星辰闻着味道,眼巴巴地围到了乔希身边,“妈妈,是在煮鱼吗?”

  乔希点点头,“是啊。”

  小家伙有些疑惑,“可是……可是鱼肉怎么会这么香呀?”

  不怪小家伙觉得香,平日里,黎母做鱼直接就是加水煮,不会放油,等鱼肉煮好,便撒点辣椒面,葱姜蒜之类的,香味完全出不来,鱼肉也煮得不入味。

  乔希刮了刮黎星辰的小鼻子,“因为是妈妈做的鱼啊,所以才这么香!我们宝宝一会儿多吃点,知道吗?”

  小家伙摇摇头,又点点头,“如果……如果好吃的话,我会吃很多很多的。”

  小家伙很纠结,鱼肉肉他吃得太多了,都很腻了,可是是妈妈做的,所以他想,不管怎样,也要多吃一些。

  乔希笑了笑,“好吧,小鬼灵精!”

  而这时,黎父黎母和黎恒他们已经扛着锄头进了院子,都在洗手。

  乔希连忙揭开锅盖,鱼肉已经煮得差不多了。

  她连忙加了盐和酱油调味,然后将一大盘子的鱼香草,薄荷以及葱花都倒进了锅里。

  至于配菜,如果大家吃腻了鱼肉再煮吧。

  在外面的桌子上垫上一个简易桌垫,乔希便端着鱼肉放了上去。

  黎父黎母他们一进院子就已经闻到了鱼肉的香味,如今她将鱼直接端上了桌,香味更是浓郁了,香味味争先恐后地钻进每一个人的鼻腔。

  不过乔希放的辣椒并不多,因为辣椒面捣得特别碎,所以色泽倒是挺好的,红艳艳的,看着食欲更好了。

  众人你看看我,我看看你,都不由地咽了咽口水。

  乔希端着饭出来,而黎星辰则跟在她身后,小心翼翼地抱着几个碗。

  黎恒见状,连忙走给两步去迎接他家乖儿子。

  乔希笑道:“爸妈,阿恒,快坐下,咱们吃饭了!这鱼应该挺下饭的,我还切了土豆块和酸菜,你们要是觉得鱼肉腻,咱们就煮。”

  黎母还有些反应不过来,她低头看了看锅里的不断冒着香气的鱼肉,又抬头看了一眼乔希,眼睛里全是不可置信。

  她一直以为这丫头不会做饭呢,合着……还做得不错?!

  乔希给他们盛了饭,见他们都不动筷,乔希一脸莫名,“爸妈,怎么了?快吃啊。”

  “哦,好……好,这就吃。”黎父率先拿起了筷子,还拍了拍黎母的手。

  红艳艳的鱼肉上铺着翠绿的鱼香草,薄荷以及葱花,堪称色香味俱全。

  黎父拿着筷子,一时之间都有些舍不得下筷了。

  而乔希可没注意到这一点,她直接拿着大木勺,给他们一人舀了一大勺鱼肉。

  黎父黎母看着碗里的鱼肉,慢慢吃了起来。

  一吃进嘴里,他们也顾不上多说什么了。

  鱼肉是前所未有的香嫩,美味至极,鱼肉里透着丝丝缕缕的麻辣味,还有鱼香草独特的香味,薄荷和葱花的味道也彻底在汤汁和鱼肉之间释放。

  吃上一口,快活似神仙。

  黎恒吃了一块儿鱼肉,就自己又舀了一大勺,低头一口一口吃着,难得地没有往日里的斯文。

  乔希见他们吃得开心,心里也高兴得很。

  看了一眼旁边也一样吃得香的黎星辰,她笑了笑,拿着木勺在锅里慢慢翻弄了一下,很快就舀出了一大勺浸满了汤汁的鱼籽放进了小家伙的碗里。

  黎星辰的小嘴巴停了片刻,扬起脑袋冲乔希露出了一个灿烂的笑,“妈妈真好!!”

  乔希只觉得他可爱,“乖宝宝,快吃,这鱼籽香着呢!一个鱼也就只有这点儿。”

  “嘿嘿,好!”

  乔希慢慢吃着,目光慢慢放在了黎恒身上,她突然发现这人好像……喜欢吃鱼头。

  他嗦着鱼头,眼睛都眯了起来,和他们儿子吃鱼籽时一个样儿!

  乔希心里有了计较,也不知道河里有没有鲢鱼,鲢鱼的头很好吃。

  到时候可以做剁椒鱼头,她想,她家阿恒肯定更喜欢。

  一顿饭下来,一家子吃得爽翻天!

  黎父吃完,忍不住了句:“今天这鱼肉吃着感觉比猪肉还好吃呢!”

  黎母点点头,“是香!”

  黎恒笑了笑,只是点头。

  而他们最小的那只小豆丁则更加激动!

  “爷爷奶奶,这是我吃过的最好吃的肉肉了!我们过年吃的猪肉都没有这么好吃的!好香好香!妈妈舀给我的鱼籽也超级好吃!”

  说完,小家伙小屁股挪了一下,从长凳这头移过去一段距离,抱着乔希的手臂,软乎乎地打着商量,“妈妈,以后我们还做香喷喷的鱼肉肉,好不好呀?”

  乔希揉了揉他的小脑袋瓜,“好!妈妈给你做!以后可以给我们宝宝熬鱼汤,让我们宝宝变得更加聪明!”

  小家伙眼睛瞪得溜圆,“鱼汤可以变聪明吗??”

  “可以!”

  小家伙开心地笑了,“那我要多喝!我要变得像爸爸一样聪明!我也要像爸爸一样会读小猴子的故事!”

  黎恒伸手绕过乔希,将手掌搭在小家伙的肩膀上,“那你肯定没有爸爸厉害!”

  小家伙急了,“为什么呀?!”

  黎恒嘴角微扬,“因为你爸爸就是你爸爸!爸爸肯定会比你更厉害啊。”

  小家伙原本有些气馁,不过转念一想,他爸爸确实是世界上最最厉害的人啊!

  他肯定比不上的!

  “那……我要变成第二厉害的人!只比爸爸差一点点!”

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