阮乔先把糯米皮和好，放到蒸笼里蒸着，自己又走到六里台的另一侧准备做慕斯，先做的是慕斯底，慕斯底所用的巧克力饼干也是阮乔自己烤制的，只不过饼干是阮乔事先就考好的，毕竟阮乔也是一个零食不离手的人，阮乔的零食柜一空，她就总会做各种各样的零食，把它填满。

　　阮乔在捣碎的饼干里倒入了事先融化好的黄油搅拌均匀，盛在模具里压实，然后放进了冰箱冷冻。

　　阮乔又拿出了吉利丁片，用水融化后放到一旁备用，开始洗草莓，草莓摘掉叶子，洗净切成小块后，阮乔把融化好的吉利丁片和处理好的草莓一起倒进了料理机里，启动机器把草莓打至糊状就可以了。

　　草莓汁倒出，阮乔打开始打发淡奶油，淡奶油加白砂糖打至中和状态，微微挂打蛋器就可以了。

　　阮乔把打好的草莓汁分批次的搅拌进了淡奶油，淡可奶油很快就成了淡粉色，这就是草莓慕斯的慕斯液。

　　阮乔将模具从冰箱里拿了出来，此时模具里的慕斯底已经微微发硬，阮乔把草莓慕斯液倒了进去，又推进了冰箱，草莓慕斯做好了，剩下的就交给时间吧。

　　阮乔做好这些，那边计时的小闹钟也响了，小闹钟的响寓意着蒸的糯米皮也OK了。

　　阮乔掀起锅盖，又打开了保鲜膜，用手指头戳了戳糯米皮，软软的状态十分不错。

　　阮乔把糯米团从蒸笼里端了出来，又切的一块儿黄油放了进去，黄油被刚出锅还散着热气的糯米团融化。

　　阮乔趁热把黄油揉了进去，糯米团变得光滑，一点都不粘手，阮乔又给它包了一层保鲜膜，把它也放进了冰箱冷藏。

　　这一系列工作忙碌下来，冬大娘他们都来上班了，保姆也从阮乔这里接走了天天，准确的来说，应该是从厨房储物间小床上接走了天天。

　　早上的客人并不是很多，只有杨林就够了，阮乔没事又开始忙活回礼的事儿，阮桥要开始“选妃”了。

　　阮桥从洗好的草莓里挑出个头大还好看的，放到一边“晾晒”，想用空气把草莓表面因为水洗而带来的水分晾干。

　　“选好妃”后，阮乔又起锅熬了一锅豆沙，因为大福是要有豆沙的。

　　阮乔熬煮着豆沙，杨林和冬大娘他们也送走了一大波客人，可以休息了，冬大娘看着阮乔熬豆沙还有些疑惑。

　　“乔丫头，你怎么在熬豆沙呀？今天是要做什么菜吗？”

　　“啊，不是做菜用，我是打算做点草莓大福，所以熬点豆沙馅。”阮乔解释。

　　“可师父那冰箱里不是还有点儿冻的吗?”说这话的是杨林，杨林从跟阮乔学做菜后就一直叫阮乔师父。

　　“不了，那个豆沙做的时间太长了也有点少，所以再熬点新的，而且这个豆沙还能做些别的菜，比如说雪衣豆沙。”阮乔这么一说，也想起来了自己已经好久都没吃过雪衣豆沙，今天熬了豆沙正好可以做一点。

　　杨林一听阮乔这么说，眼睛也冒光了，他知道雪衣豆沙，但是他没吃过阮乔做的，所以也想尝尝。

　　阮乔计划了一下，打算多做一点，反正是要做雪衣豆沙，那不如也给容妈妈她们也送过去一点。

　　豆沙熬好后阮乔又马不停蹄的开始做雪衣豆沙。雪衣豆沙做法十分简单，主要注重火候，阮乔先把做好的豆沙，搓成了小球球又裹上了玉米淀粉放到了一旁。

　　阮乔又拿出了十几个鸡蛋，去黄留清，把蛋白打发至在打电器上立起来就可以了。

　　冷锅烧油，油热后阮乔在裹好淀粉的豆沙球上面都裹上了厚厚的一层蛋白，然后把这个蛋白球放进了油锅里面炸，阮乔一边看着火候，一边在那裹着蛋白，杨林也在一旁帮着忙。

　　雪衣豆沙最重要的就是看火候，蛋白表皮微微发黄就可以捞出，撒上白糖，这就是雪衣豆沙。阮乔给冬大娘她们一人也发了几个尝尝味道，冬大娘她们都是真的好吃，今天竖起了大拇指?*?( ^*?^ )*?。

　　剩下的雪衣豆沙，阮乔把它装进了饭盒里放了一旁。看了看时间，阮乔从冷藏室里拿出了大福皮，回到料理台前墙用看了，看底下被冷冻的慕斯，此时慕斯已经凝固的差不多了，已经可以直接直接享用了。

　　但阮乔并没有把慕斯拿出来，而是打算一会儿都做好，再把它拿出来脱模，一堆送过去。

　　阮乔把糯米团切成了一个小块儿，一小块的，案板上撒上熟糯米粉，将糯米小团擀成了薄薄的圆片，这就是大福的外皮。

　　阮乔在做雪衣豆沙之前，也从一大锅的豆沙中分出了不少的小份豆沙，放在一旁让它散热，此时被分开的豆沙也温度适中了。

　　阮乔在选好的草莓上裹上了一层薄薄的豆沙，又拿过大福皮，把裹满豆沙的草莓包了进去。

　　所有的大福做好又已经是半个小时后了，阮乔又拿出了椰蓉打算给大福表面裹一圈。

　　因为不知道容妈妈和桑妈妈她们到底喜不喜欢椰蓉，所以阮乔的大福也就只裹了一半。

　　最后阮乔才拿出了慕斯，用热毛巾在模具周围捂了一下，成功脱模后又切了些草莓碎碎撒到了慕斯的表面。

　　阮乔看着这几样东西，拿托盘试了试也不行，于是只能让冬大娘帮着自己一起给容妈妈跟桑妈妈两人送了过去。

　　……

　　再说千里之外的港市……

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