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第386章 “偷梁换柱”307

浅夏喵 2023-04-26

  夏小秋从厨房侧面的小门走到屋后面,从屋檐下那个长满苔藓的石缸里抓了一条草鱼出来。

  草鱼一出水面就大力的摇摆着,想挣脱出夏小秋的手,但夏小秋没有给它机会,扣着它的腮帮子就往屋里提。

  进到屋里,夏小秋把草鱼放进了自己的店铺鱼塘里,然后从仓库里拿出一条新鲜的鳕鱼。

  以草鱼换鳕鱼。

  夏小秋主要是有点怀念在那个世界吃的鳕鱼粥和油炸鳕鱼肉丸子。

  再加上深海鱼里含有的营养物质和微量元素对怀孕的人好。

  因此,夏小秋打算今晚上自己弄来吃,而那条草鱼就是掩人耳目的幌子。

  夏小秋根本就不担心被他们认出来,家里心大的几个根本就不会想到是换了鱼,只会认为做的好吃。

  至于鱼头,就说被猪猪叼走了,让猪猪暂时背个锅。

  夏小秋把鳕鱼洗净,在锅里煮了一下去腥,再把它的鱼骨剔出来。

  肉切成两半,一小半留着切丁煮鳕鱼蔬菜粥,另一大半把它切块放进秦明做的绞肉机里搅拌成肉酱,准备再裹上面粉炸鳕鱼肉丸。

  她还把搜集的调料拿了些出来,是一些海鲜磨成的粉,放点在粥里煮,粥会特别鲜,撒点在鳕鱼肉丸子上会特别的香。

  不知道是真假,这也是她听当地的商家说的,具体实践也就等这一次过后才知道。

  时间掐得刚好,夏小秋刚把煮粥用的鳕鱼肉放进炉子上翻滚的粥里,秦明也刚好把鱼肉搅拌成了肉酱,刘雨彤那边就把晚上要吃的菜都切好、摘好。

  刘雨彤走进来就看到灶台上放着的一盆肉酱,“咦,小秋,这是什么肉酱?”

  “鱼肉,今晚上煮一个鱼肉蔬菜粥,再给你炸真正的鱼丸。”夏小秋端着一小碗面粉倒进去,“我揉匀了你来搓圆子。”

  刘雨彤撸起袖子,“行,还没吃过自己做的鱼丸呢。”

  夏小秋把准备好的姜蒜切末,跟那个海鲜调料一起和进面粉里,放了盐、油、葱花、再打了一个鸡蛋进去。

  全部和匀称后成了一个大大的肉丸。

  锅烧好,刘雨彤和方宇就帮着搓圆子,夏小秋负责把它一个个的下到锅里。

  夏小秋看着他们搓的圆子有点大,出声提醒着:“你们搓小个一点,不然里面不容易熟。”

  “好。”

  “火也小一点。”

  秦明收到指令后立马撤掉一块柴,让火变得合适。

  圆子下锅后那香味就慢慢的飘散出来,小葱的香味尤其浓郁,感觉在炸葱油饼似的。

  最先下锅的圆子已经炸至金黄。

  夏小秋用筷子戳了一下,圆子内部已经熟了。她赶紧把熟了的圆子捞起来。

  “这几个已经熟了,我们来试一试味道如何。”夏小秋拿着筷子把其中一个丸子夹成两半,递了一半给刘雨彤,另一半自己试吃着。

  刘雨彤迫不及待的吃下另一半圆子,忍着烫嘴的吃完了半个圆子,“嗯,这个圆子好吃。”

  夏小秋一口下去感觉圆子内里还挺嫩滑,口感也细腻,圆子外面一层酥脆的脆皮,外酥里嫩,吃完后唇齿留香,不错。

  夏小秋吃完圆子就看到方宇眼巴巴望着盘里的圆子,轻笑了一声,用筷子把一个圆子夹成两半。

  “你俩也尝一尝。”

  方宇高兴的把一半递给秦明,自己吃一半,看他们的表情,就知道她们也觉得很好吃。

  夏小秋看到圆子这么受欢迎,干脆把他们搓好的圆子全部都下到锅里。

  一批又一批圆子炸熟后被捞了上来,装了一大盘鱼肉圆子。

  所有的圆子弄完,一共装了两盘。

  炉子上的粥已经熬好了,那一股鱼肉蔬菜混合的清香传来。

  刘雨彤和方宇拿着碗把粥舀出来冷着。

  夏小秋正好就着炸圆子的油来把几个菜炒了。

  都是比较简单的几个家常菜,二十多分钟的时间,四个素菜就炒好了。

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