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第109章285

逸烛 2023-04-29

  有之前的那些基础,冰淇淋对厉王府的厨子们来说也并不难做。

  在奶油中加入几个蛋黄拌匀,再继续倒入适量的奶油和牛奶,加糖搅拌融化。然后隔水小火加热,在液体微微变成黏稠的糊状后就停止加热,将其放在冷水上快速冷却降温。

  接下来的步骤就和之前做奶油类似,需要多次反复的低温凝固和打发。

  先是放在冰窖里稍微冻上一段时间,让原料的状态变成更加浓稠但还没有凝固的糊状。拿出来打发一遍后,再重新放进冰窖,在更低的温度下冻上更长的时间。

  等外围的部分都被冻上,变成凝固的状态,再动手进行第二次打发。这时候里面还有没完全凝固的液体,通过搅拌打发让液态和固态的部分充分混合,将其中结成冰的颗粒打得更加细碎,让其形成细腻顺滑的半固体冰淇淋状态。

  最后再将加工好的材料重新冻到微硬,就宣布大功告成,可以吃了!

  虽然有之前的基础,冰淇淋的整个工序说不上复杂,但时间上却是要等待挺久。

  在让人做冰淇淋的时候,祝子翎顺便还弄了冰棍和沙冰。

  比起冰淇淋,冰棍和沙冰做起来就更简单了。只需要将绿豆汤、煮过的牛奶或是果汁等,加糖搅拌均匀,倒进模具里,放入冰窖,再等其冻上就好了。

  沙冰则是将牛奶或者酸奶直接冻上一段时间,到半硬的状态拿出来搅拌打散,差不多就变成了较为细腻的沙冰状态。再加上水果、蜂蜜或者干果搅拌,立刻就成为了一道清凉可口的甜品。

  牛奶沙冰是需要时间最短的,即便什么都不加,直接挖上一勺放进嘴里,感觉也相当不错。牛奶本身的甜味并不强烈,但是奶香味浓郁,搭配着冰凉顺滑的口感,入口便在唇齿间浸润开,让人的心情都随着口中的体验感到一阵舒适的清凉。

  如果嫌只有牛奶味道单调的话,加上蜂蜜和果汁果酱后的滋味就甜蜜丰富多了。桃子味的、李子味的、西瓜味的、乃至番茄味的……每种都是独特而美妙的风味,总能找到自己喜欢的那一款。

  沙冰并没有冰块的冷硬,入口会却又有几乎感觉不到的细碎冰渣在口中化开。不会过于低温,刺激到敏感的牙齿,又能带走身上的炎炎热意,既清凉又适口。

  祝子翎让人直接冻了一大桶的牛奶,弄好了分在一个个小碗里,调成不同的味道,少量多份,可以全都一一吃过去。

  祝子翎几乎把所有都尝了一遍,吃得很是满意。不过其他人看着就十分担心了。

  虽然这沙冰不像直接吃冰那么凉,但到底也不暖和,一口气吃这么多正常人的肠胃都很可能受不了,多半要闹肚子。

  厨子们试着劝了祝子翎几句,但知道自己肯定不会闹肚子的祝子翎把他们的建议含糊应付了过去,不知不觉间就一碗接一碗地吃了将近十来份。

  倒是在准备给容昭送沙冰的时候,祝子翎本想弄个大的什锦拼盘,让容昭也尝尝这么多口味,但中途想起来道:“王爷好像胃不是很好对吧?”

  “那还是少给他一点吧。”

  看来超大拼盘只能留着自己吃了,给容昭弄个迷你型的吧。

  祝子翎替他惋惜了一下,让人每种味道都只挖了十分小的一口放在碟子上,放在铺了冰的食盒里,拿去送给容昭。

  这所有的加起来大概也就原本两小份的量,至于剩下的,祝子翎就拿来给自己做超大拼盘了。

  容昭并不知道祝子翎给他送来的其实是边角料,看到花样繁多的各式沙冰在盘子里摆出精致的造型,还觉得祝子翎为他花了不少心思。

  他尝了尝味道,感觉这东西确实好吃又凉快,比达官贵人寻常用来消夏的冰饮吃起来更舒服。

  “这个沙冰到时候供应到不羡仙二楼,应该会很受欢迎。”容昭淡淡说道,看向祝子翎。

  “不过毕竟是带冰的凉物,王妃别吃多了,”容昭想到祝子翎向来大的胃口,特意叮嘱了一句,用对方送来的这些作为示意,“这么大的份量一个人吃就差不多了。”

  祝子翎:“……”

  祝子翎眨了眨眼睛,含糊地应了一声,没敢说自己已经吃了这个份量的好几倍,而且还有个超大拼盘准备要吃。

  祝子翎送完迷你拼盘,赶紧回来偷偷把自己的大拼盘消灭,还叮嘱厨房的人不能往外说,觉得应该能把容昭给瞒过去。

  众人:“……”

  王妃果然是年纪还小,爱贪凉吃冰的东西。

  不过吃了这么多凉的,肯定会肚子不舒服吧?到时候闹了肚子,不是一下就会让王爷发现了?

  众人以为祝子翎会因为闹肚子被容昭发现,然而祝子翎实际上并没有半点不舒服。可惜他偷吃的行径还是没能瞒住,事后就被容昭知道了。

  虽然在王府里的时候,容昭早就没再让暗卫一直紧盯着祝子翎。但因为担心他吃多了冰,容昭又特地让暗卫去关注了一下。

  暗卫稍微靠近祝子翎会被发现,按理说本也不能发现真相。但作为一名探子,他自然是有更多获取情报的方法。

  暗卫心细如发另辟蹊径,哪怕厨房的厨子们都十分靠谱,私下里也没有谈论祝子翎吃了太多沙冰的事,然而他还是注意到了厨房冻好的那一桶牛奶里减少的份量,从中推算出祝子翎吃的绝对不少。

  毕竟牛奶是贵东西,下人们就算偷吃也不敢消耗太多,大头自然只能是祝子翎吃了。

  容昭得到暗卫的汇报后,沉默了一下,却也感觉不太意外。毕竟祝子翎显然不是能忍着只吃那么几口的人。

  所幸他让王向和准备请太医的帖子没有用上,祝子翎始终一点异样也没有。若不是有暗卫的汇报,恐怕容昭还真要相信对方乖乖听话没吃多少了。

  到了晚膳的时候,祝子翎还浑然不知自己已经暴露,乖巧地在容昭面前大吃大喝。容昭默默瞟了一眼他没什么变化的肚子,故意问道:“刚才的沙冰王妃没吃多吧?”

  祝子翎眨眨眼睛,并不显得心虚地应声:“没有。”

  容昭不着痕迹地微微挑眉,没有直接戳穿他,而是淡淡说道:“听说王妃还做了什么冰淇淋?”

  祝子翎闻言一怔,看着容昭的俊脸,不知为何,心里突然升起了一丝不妙的预感。

  果然,就听容昭下一句道:“王妃既然不贪凉,那个冰淇淋想来也不会吃多吧?本王已经吩咐厨房,到时候就按照这次送来的单人份量给王妃准备。”

  祝子翎:“……”

  ???

  祝子翎一下子瞪大了眼睛,一脸难以置信。

  只是吃点冰甜品,容昭怎么这么较真?居然要剥夺他充分享受食物的快乐!

  就算对方对他来说是万能饭票、顶级VIP,那也不能这么干!

  祝子翎瞪着容昭,忍不住气势汹汹地抗议道:“王爷怎么能这样!”

  “明明知道我的饭量大,怎么能按你的份量给我算单人!”

  祝子翎严肃地盯着他,不容置疑地表示:“至少也要加倍!”

  容昭:“……”

  他还以为祝子翎摆出这副神态是真要生气了呢,结果对方说出口的抗议却软和得出奇,倒像是在撒娇。

  就好像一只半大的奶猫冲人露出刚长出的尖牙,摆出一副凶狠可怕的姿态,结果攻击的方式却是用软乎乎的肉垫轻轻拍了你一巴掌……

  未免太可爱了些。

  容昭沉默了片刻,忍着伸手给“奶猫”撸毛的欲|望,微微点了点头:“……那就加倍吧。”

  其实容昭本也没打算把祝子翎限制得那么死,只是因为对方毫不心虚的骗人行径,才故意这么说罢了。

  根据祝子翎之前的表现,容昭觉得他的体质大概是和身上特殊的能力一样有神异之处,所以虽然食量和吃冰的程度都远超一般人能承受的,也不会像普通人那样不舒服。

  知道不会影响祝子翎的身体,容昭自然不至于对他那么严苛。

  不过万事万物总有承受的界限,就算是神仙应该也不例外。祝子翎的饭量虽大,但最多也只是比普通饭量大的人再多上一倍,还不算太离谱。而且祝子翎本来就瘦,又是长身体的时候,也该多吃点。

  换到吃冰这件事上,想来最好也不要太脱离常规。

  容昭本来想的是只比常人多吃个三五倍也能接受,没想到祝子翎自己却是只要了两倍……反倒算是让他占了便宜。

  祝子翎并不知道自己其实吃了大亏,见容昭很快答应了自己要求,顿时从气势汹汹又变回了眉开眼笑,还以为自己才是占便宜的那个。

  等到第二天冰淇淋和冰棍做好,厨房众人果然碍于容昭的威慑不敢给祝子翎太多,不过自诩占了便宜的祝子翎也早就想好了对策。

  既然份量固定,那就分几次吃呗。

  冰淇淋比起沙冰的口感更加细腻软滑,也更加香甜松软。第一回 祝子翎只让人做了奶香的味道,然而吃起来一点都不腻,祝子翎感觉自己一口气都能吃完一大罐。

  然而他还没吃上几口,感觉才刚起了个头的时候,就被邓荣阻止继续吃了。

  “王妃,按王爷的交代,您、您不能再吃了……”邓荣僵着脸小心翼翼地对祝子翎说道。

  祝子翎虽然失望,但也没有为难邓荣,听话地放下了手里的勺子。

  邓荣有些意外,但也顿时松了口气,结果接着就听到祝子翎说,让厨房之后每隔半个时辰都给他送这么一份。

  “……”邓荣对这个钻空子的要求有些战战兢兢,虽然听命送去了,但也连忙汇报给了容昭,觉得祝子翎肯定吃不到今天的第二轮。

  没想到等从容昭那儿得到答复,却是让他满足祝子翎的要求。

  厨房众人知道后顿时惊讶,感觉奇怪地互相讨论了一番。

  所以说……王爷和王妃其实早有默契,心有灵犀,只是他们这些人死心眼了对吧?

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