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第6章 青椒也算辣椒?算10

不瞒您说 2023-04-30

  单行道的上方,茂密的梧桐枝叶从道路两侧向路中央延伸,街边的店铺大都已经拉上了卷帘门,只有24小时便利店亮着灯。

  丁洋熟门熟路地在一个弄堂口拐了个弯,然后将车停进了一处刚好能容纳一辆车的死胡同里。

  死胡同非常狭窄,车子停在里头只能打开一侧的车门。

  平时丁洋都是把驾驶位这边留出空隙的,但他又觉得不应该让宋如琢这样的体面人狼狈地从副驾驶爬到驾驶位再爬出来。

  于是这一回他将空隙留给了副驾驶位。

  宋如琢下车后才意识到这一点,他正想问:“那你怎么出来?”

  就看到丁洋灵巧地从副驾驶的位置钻了出来。

  宋如琢看了看停的严丝合缝的车,不由得称赞:“技术不错。”

  丁洋得意洋洋地关上车门:“唯手熟尔。”

  宋如琢没听懂这话的意思,迷惑地看着丁洋,眼睛同头顶那盏坏了的路灯一道闪着有节奏的光。

  丁洋突然意识到文言文对这位本就中文不大好的美籍华人来说确实有些难了,解释道:“每天都这么停,停出经验来了。”

  宋如琢点了点头,环顾四周:“这地方,我还从没来过。”

  “嗯,从前面那条小路绕出去就能到永福里,走几步路就到你家了。”丁洋说。

  深夜的弄堂里家家户户都早已关灯休息了。只有偶尔几个窗户会透出暗红色的灯光——那是供佛的灯,那光透过简陋的薄窗帘透到街上,有一股诡异的感觉。

  弄堂里安静得吓人,却又能隐约听见一些大概是老鼠或是黄鼠狼翻垃圾桶而发出的摩挲声响。宋如琢对此有些紧张,他跟在丁洋身后,一点一点跟紧,直到觉得丁洋的脚步声和呼吸声盖过了那诡异的声音才觉得安心。

  他们一道又穿过一处完全没有路灯的小道,眼前瞬间豁然开朗。

  黄铜的大门,做旧的廊灯,廊灯边几个不知死活的扑棱蛾子。

  “到了。”丁洋说。

  宋如琢不敢相信自己的眼睛,他回头看了一眼身后漆黑的的道路,又看看眼前熟悉的大门。

  他从没留意到这里居然还有一条通往外面车道的路。

  “你是怎么知道这条路的?”他问。

  “我一出生就生活在这里,小时候和朋友一起到处乱窜。”他抬手用食指点了点自己的太阳穴:“永福里的地图都在这里,大到一间房,小到一个坑。”

  看着丁洋自豪的表情,宋如琢忍不住也笑了。

  “真是了不起。”他说。

  丁洋再次看到眼前这个男人露出那种甜美的笑容,恍惚了一下。

  他之前一直默认宋如琢三十多了,是基于对他谈吐和穿着以及同他在一起的李思睿的外貌的分析。

  或许宋如琢的真实年龄并没有他想象的那么大?

  丁洋有些好奇了起来。

  宋如琢面对着家门刚按下开门密码的第二个数字,就听见身后的丁洋突然开口问了一句:“你饿不饿?”

  他愣了一下,转头看向丁洋,脸上的表情有些困惑。

  “带你去吃个面吧,今天是你生日。”丁洋说:“就在隔壁雁荡路,米其林一星。”

  宋如琢脸上困惑的表情一下子更甚了。

  但丁洋并不是开玩笑,隔壁雁荡路确实有一家开了几十年的小面馆,去年被评上了米其林一星。

  丁洋那时候才知道,原来米其林餐厅并非都是昂贵而奢华的,一星的标准也不过是“这家餐馆在其类别中表现出色,提供了高标准的料理,是旅途中顺路经过时很好的用餐选择。”

  作为从高中起就吃那家面馆的老食客,他觉得那家面馆确实配得上这颗星。

  丁洋带着宋如琢在幽暗的弄堂里又七拐八绕了一会儿,最终二人从一个极为隐秘的弄堂缝隙钻出来,眼前已经是另一条马路了。

  这也是一条市中心的小马路,狭窄、路灯昏暗。

  放眼望去,这条路上此刻只有两个门面亮着灯。

  一个是遍布S市大街小巷的二十四小时便利店,一个是一家门口挂着“阿庆面馆”招牌的面馆。

  面馆的门面不大,堂食的空间大概只有十几平米。门口还摆着几张桌子,此刻也几乎都坐满了,只剩下零星两个空位。

  宋如琢看了看手表,已经凌晨三点多了。

  “不可思议。”他从自己贫乏的成语积累中找出一个词来感慨。

  丁洋熟门熟路地带着他走到面馆门口,撩起有些油腻腻的塑料门帘探身朝里头问:“爷叔,里面还有位子嘛?”

  “你自己看呀,没有位子么就坐外面。”里头传出了老板不耐烦的回应。

  丁洋放下门帘,转身朝着宋如琢耸了耸肩:“坐外面可以嘛?”

  宋如琢点点头。

  他十分好奇,如此破旧狭小且服务态度那么差的面店到底是如何被挂上米其林一星的,并且在这午夜时分居然还有那么多的客人。

  “应该是得要食物非常好吃才行吧。今天一定要试试。”他想。

  丁洋在店门口挑了一个桌面稍许不那么油腻的二人位子站定,示意宋如琢坐下。

  “我去点菜,你有什么不吃的嘛?”他问。

  宋如琢倒也不挑剔,直接拉过凳子坐了下来:“我不吃辣。”

  丁洋:“好。”

  不一会儿,丁洋点完餐从店里出来了,顺手带了两罐冰镇可乐。

  他把一罐冰可乐放在宋如琢面前,然后利落地打开自己的那一罐,咕嘟喝了一大口。

  “这几天太热了,晚上还那么闷。早知道里面没位子就不带你来吃了。”丁洋一边向宋如琢抱怨着,一边卷起两个袖管。他刚才跑网约车的时候也穿着长袖衬衫,这会儿刚从空调车里出来几步路就已经被汗水浸湿了。

  “热就把衣服脱掉,赤膊吃面,爽得不得了。”店老板正好出来给他们隔壁桌送面,听见丁洋的抱怨后用本地话对他说道。

  丁洋回头用本地话回道:“我赤膊没关系,就怕倒你店里客人的胃口。”

  老板调侃道:“怎么会呢,两个赤膊小帅哥坐我门口,讲不定还能帮我拉点小姑娘生意。”

  老板走后,坐在那里全程没有听懂二人对话的宋如琢一脸迷茫。

  “刚才老板跟你说什么了?”他问。

  “他让我俩脱光了吃面。”

  宋如琢:“?这……不太好吧。”

  他知道这家米其林一星餐厅不讲究,但也不知道竟然能如此不讲究。

  丁洋摆了摆手:“开玩笑的。”

  二人面对面坐着,一时没有其他话题可聊,场面有些冷。

  好在苍蝇馆子的后厨总是很神秘,效率出奇的高。

  才过了没一会儿,老板就端着他们的面出来了。

  丁洋看着桌上两碗热气腾腾的面条,对宋如琢说:“我这碗是这家店最出名的八宝辣酱面,上过杂志的。其实只是微微辣,但是你说你不吃辣我也没敢给你点。我怕你半夜吃油腻的不习惯,给你点了份青椒肉丝面。”

  他说完,从边上的筷筒里取出把筷子,用纸巾随意擦了擦,递到了宋如琢手里。

  宋如琢盯着面前自己那碗面,接筷子的手有些犹豫。

  “怎么了?”丁洋见他神情异样便好奇问道。

  宋如琢眨巴了两下眼睛:“没什么,看着有点多。”

  “没事,吃不下给我吃。”丁洋说着便用筷子在自己面前的那碗面里搅了搅,然后抄起一大口挂满了浇头的面条就往自己嘴里送去,然后含着满嘴的面条和浇头意识到自己应该说些什么。

  他举起自己的可乐罐和宋如琢的碰了碰:“祝你生日快乐啊。”

  八宝辣酱,顾名思义要有八宝,大白干、香菇、虾仁、青豆 、笋丁、鸡丁、肉丁、花生。

  然后在这些食材里加入少量的油、葱、蒜,辣酱、海鲜酱、糖,再倒入少量的黄酒、老抽,再加水小火煮制。

  虽说是“辣酱”,但其实这道菜的辣度是会被川渝地区人翻白眼的程度,它的主要吃口还是鲜香并且带点甜。

  不过,如今很少有店家会遵循传统做法在八宝辣酱里加足了八种食材了,而这家“阿庆面馆”就是极少数的完全遵循传统配方制作八宝辣酱的面馆,并且在食材的选择上毫不马虎。

  虾仁都是新鲜手工剥的河虾仁,香菇饱满,鸡丁和肉丁切得大小适中十分入味,新鲜的青豆撒在其中,让这个浇头看起来色香味俱全。

  丁洋生长发育期的时候,搭着这浇头可以一口气吃半斤面,现在的胃口虽然不如以前,但是区区一碗面他还是三口两口就干完了。

  丁洋吃完了自己碗里的面,又端起碗喝了两口汤,身上又是出了许多的汗。

  他随手抽了几张纸巾,擦了擦自己脸上快要滑落下来的汗珠,抬头向坐在自己对面的宋如琢看去。

  只见宋如琢正用不标准的执筷的手势,从碗里夹起一小撮的面条。

  他对着筷子上挂着的面条吹了吹,用嘴唇碰了碰确认不烫了,才送到嘴里。

  其实宋如琢吃面的速度并不算太慢,只是丁洋自己吃得太快了。

  所以丁洋也不好意思催他,端起那罐已经不太冰的可乐喝了两口,然后翘着二郎腿看着对面的宋如琢一口一口慢慢吃。

  看着看着,丁洋忽然觉得有什么东西不太对劲。

  这家面馆的用料很足,不像外面的有些店家一盘青椒肉丝里只有两三条肉丝。

  丁洋记得宋如琢那碗面刚端上来的时候,里头的浇头是肉丝和青椒几乎各占一半的。

  然而此时,碗里的面条已经吃完了一大半,而那浇头也被吃掉许多,只是……剩下的好像几乎都是青椒。

  丁洋眯起眼又观察了一会儿,发现宋如琢居然是在小心翼翼地一根一根把青椒挑到一边,然后才用面条挂上肉丝往嘴里送。

  “你……不吃青椒?”丁洋忍不住问道。

  宋如琢刚夹起一筷子面条的手停在半空,抬头看向他迟疑了片刻,然后紧紧抿起嘴。

  “我……不吃辣。”宋如琢尴尬地说道。

  丁洋不可思议:“青椒也算辣椒?”

  宋如琢认真点头:“算。”

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