摘完枇杷回家，肖燃按照老妈的吩咐，先装了一袋子给和生叔拿去。

　　而后，他又把摘来的枇杷挑了挑，将坏果和少数没有熟的青果摘下来放在盆里，准备等会儿拿去喂鸡。剩下的枇杷被分成了三份，一份拿来吃，剩下的两份则拿来熬枇杷膏和做枇杷罐头。一想到枇杷罐头的那个滋味，口中就源源不断地分泌出唾液。

　　大量采摘桑叶导致李春莲的右手食指指节处开裂，肖燃便坚决不让她忙活煮枇杷膏的事，吃了晚饭之后，他洗了一小盆的枇杷塞到老妈的怀里，让她吃完枇杷上楼洗澡休息，自己则和老爸开始晾桑叶喂蚕。

　　喂完蚕，肖新华也上了楼，肖燃瞧了眼时间，才七点一刻，便转身钻进厨房。

　　熬煮川贝枇杷膏的做法很多，有的复杂有的简单，有的需添加许多其他材料，有的则只需添加川贝。

　　因为材料有限，肖燃选择了最简单的一种做法，需要的原材料只有四种——枇杷、枇杷老叶、黄冰糖和川贝粉。

　　系上围裙，肖燃把一大盆提前清洗好的枇杷放在地上，约莫十斤左右。又拿来一个清洗干净的不锈钢盆和一条凳子放在旁边，坐了下来。

　　他戴上一次性手套，给枇杷剥皮去核。这是一个枯燥且漫长的工程，好在这些枇杷个头很大，而且因为刚摘来不久还很新鲜，外皮比较好剥。

　　即便如此，五斤枇杷也弄了将近两个小时才处理好。

　　肖燃把手机放在椅子上，打开了一部喜剧片，一边剥皮，一边分心看电影，倒也不觉得时间难熬，反而觉得这样比在电影院里看电影还专心。

　　枇杷剥好，肖燃摘掉手套，把果肉先放在灶台一旁，起身拿出砂锅装上水，放在燃气灶上烧。

　　随后他拿起提早清洗好的几片老枇杷叶，叶叠放在砧板上，拿着菜刀像切土豆丝一样将枇杷叶切成半公分宽的长条。

　　枇杷叶上长满了细小的白色绒毛，只这几片叶子，下午他就刷洗了半个多小时。

　　没多会儿，砂锅里的水开了，肖燃把切好的枇杷叶放进滚开的砂锅中，任它咕嘟咕嘟翻腾。

　　枇杷叶要煮二十分钟左右，趁着这个时间，肖燃搬来了榨汁机，将刚才剥好的枇杷果肉搅打成泥。其实像煮三月泡那样直接放进锅里去煮也可以，但花费的时间会更久一些。

　　把所有的果肉榨好，砂锅里的枇杷叶也煮得差不多了，肖燃用漏勺把枇杷叶都捞出，又用干净的纱布过滤了一遍，只留绿汪汪地水在砂锅中。紧接着，把打碎的枇杷肉泥倒进砂锅中，用木勺搅拌均匀，开中火熬煮。

　　这同样是一个枯燥漫长的过程，而且人还不能走开或者分心，稍不注意就可能糊锅。

　　肖燃左手扶着酸痛的腰，右手拿着木勺，不停搅拌着砂锅中的果泥。

　　水雾蒸腾，随着时间一点一滴的流逝，枇杷泥中的水分被一点点蒸发出来。果泥变得浓稠，开始冒泡，发出“咕嘟、咕嘟”的声音。

　　肖燃调成小火，先把黄冰糖放进砂锅中，然后继续搅拌。

　　枇杷膏愈发浓稠，搅拌的时候感觉到了很大阻力，而且开始粘锅，隐约有要焦掉的迹象，肖燃赶紧关了火，加入川贝粉，继续搅拌两三分钟，让川贝粉均匀地融入枇杷膏里。

　　忙活了几个小时，一锅枇杷膏总算是熬好了。

　　枇杷膏要放凉才能装瓶，趁着这段时间，肖燃上楼洗了个澡，吹干头发又躺在松软的床上看了半个多小时的书才下楼。

　　此时枇杷膏已经凉透，他拿来两个无水无油的玻璃罐子，将枇杷膏装了进去。

　　这两个罐子原先是用来装橘子罐头的，印象中起码得用了有七八年了，有时拿来装芝麻，有时拿来装红豆，总之哪里有用往哪里用。节俭是中国人刻在骨子里的品质，几乎大部分家庭都会收藏几个玻璃罐亦或是塑料袋。

　　十斤枇杷熬出了一大一小两罐枇杷膏，大的给肖岚慧家，小的自己留着，肖燃心里这么打算着，给枇杷膏盖上盖子，放进冰箱冷藏，这才上楼睡觉。

　　第二天早上，肖燃就迫不及待地去冰箱找出冷藏了一晚上的枇杷膏，各挖了一勺放进一家三口的水杯中，用温水冲泡了三杯枇杷膏糖水。

　　入口甘甜，有浓浓的枇杷味，至于是否具有化痰止咳的功效，那得长期喝下去才能看出效果来。但这样大清早起来喝一杯，确实感觉喉咙舒服了很多，更何况这是自己亲手熬制的，喝起来更是有滋味。

　　吃完早饭，肖燃跟着老爸老妈一起去地里采摘桑叶。

　　在地里闲聊时，老妈开玩笑，说：“小时候让你上山帮忙干活，你就哼哼唧唧开始装病，怎么都不肯，还信誓旦旦地说‘长大了要考大学，要做知识分子，绝对不要在家里种地。’结果真读了大学了，倒是回来种地了。”

　　肖燃不好意思地笑，笑完了又觉得一阵怅然若失。

　　还在前公司工作的时候，他偶尔会跟同事聚餐，大家吃完饭喝了酒就开始胡天侃地，每每总有人嚎上一句：“妈的，不干了，乡下种地去！”

　　他自小在农村长大，知道种地有多辛苦还赚的少，所以只当是同事压力太大在开玩笑。这段时间以来，他在家喂鸡、帮父母干农活，虽然只是打打下手，也深刻体会到了农民种地的辛苦，但也同时理解了为什么以前那些同事会产生回乡下种地的想法。

　　种地的辛苦，绝大多数都来源于对身体的压榨，但在外面城市森林，压榨的是饱满的精神状态。

　　压力来源于方方面面，让人几乎喘不上气来。

　　首先，生活成本高，每个月光是房租就要抽掉四分之一乃至三分之一的工资。

　　其次，精神压力大。在一线城市里、在大公司里，每天都要面对高强度的生活和工作节奏，一分一秒都不敢浪费，一旦松懈，职位就可能被他人替代。辞职就更加不敢了，一旦辞职就意味着自己没有收入来源，但房租却还是要照样交。

　　最重要的是生活体验太差。由于经济条件的限制，各方面都要抠抠搜搜精打细算，租房只能租在郊区，往往还要和他人合租，个人空间非常狭小。空闲时间也不敢出去玩，一旦出去就意味着要花钱，去海洋馆或者去看电影，一张票就要好几十。

　　而在乡下生活，这些都压力都不复存在。可以不用交房租，每天只需埋头种地，生活成本也很低，弄两分菜地，再养上一头猪、几只鸡，春夏秋三季基本都有新鲜蔬菜可以吃。

　　当然，在乡下生活也并非是完美的，首先这里没有任何娱乐场所，最重要的是收入很低，只靠种地那点微博的收入，也就勉强能够养活自己。要是哪天生场大病，倾家荡产都不一定够支付医疗费用。

　　“回乡下种地”终究是大部分人逃避现实的空想罢了。

　　然而，又何尝不是肖燃的一种逃避手段呢？

　　在高铁上看着车窗外不断倒退的景物，他还暗自庆幸过，自己至少有老家这个避风港。但同时，他也在不断反省，这样懦弱的逃避方式是正确的吗？

　　可那时候高铁已经开出了几百公里，将他送上了回老家的路，想后悔也已经来不及了，他在这种矛盾挣扎中回到了老家。

　　当然，现在他的心态发生了变化，也想开了，人并不是不可以脆弱。

　　恰巧他这两天刚把东野圭吾的《沉默的人鱼之家》看完，其中有一段令人印象深刻：

　　【人类不是那种仅仅依靠理论而生存的动物。每个人都有逃避的权利，不要总是在我伤痛的时候，让我立马释怀；也别在我精疲力尽的时候，让我再坚持一会儿。】

　　逃避并不可耻，活下去才是最最重要的，不是吗？

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