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第8章 海鲜辣汤与炉窑14

夏伦 2023-05-06

  怀着这样一种开心的心情,阮青黛开动了。

  这次她没有第一口就喝汤,她首先瞄准的是一边的海胆刺身。

  先小心翼翼的用叶子包住海胆,另一只手拿勺子直接瓦一勺海胆的黄送进嘴里。

  生吃的海胆并不腥,口感滑腻爽口,入口像是螃蟹的蟹黄一样,带着一股甘甜,阮青黛几勺一个海胆就吃完了。

  现在她又将将目光投向那锅辣汤,直接拿出自己的小石碗,瓦了几勺,也不管舀到了什么直接一口送进嘴里。

  第一感觉是辣,后面辣的那个刺激感慢慢散去开始感觉到海鲜的鲜味,阮青黛嚼了嚼,Q弹爽滑的口感。

  嗯……这个口感应该是鲍鱼和蘑菇,不过还带着些海带的梗啾啾的口感。

  天然食品就是好啊!

  阮青黛满足的眯了眯眼,不说调料少,就是食材本身,品质就抵得过放调料了。

  因为这锅汤不仅辣还多,阮青黛把海岛刺身和海胆蒸蛋吃完了,椰子也喝完了,汤还剩了小半锅,阮青黛把锅放在土灶上,准备晚上热着吃。

  吃完饭之后,阮青黛去看了看自己打的瓷窑的地基,黄泥已经差不多瓷实了,她准备洗完碗筷之后再来干活。

  把石碗勺子和椰子壳带着去了小溪洗干净又回来之后,椰子壳和另外一个椰子壳放在一起晒着。

  阮青黛继续准备开工炉窑了!

  拿出自己之前准备好的木棍,围成一个圈竖着向自己打好的泥地捶下去,再用藤条把木棍围成的圈一层一层的编起来,这样里外围两层,中间空个十五二十厘米的距离。

  编到差不多有小半米的时候,在中间置物层用泥土填充,在泥上戳上密密麻麻的洞,再继续用藤条围着编上去,等到差不多等人高的时候,阮青黛开始用黄泥往两层木棍中间填充。

  再在外层木棍和里层木棍壁抹上黄泥,这样可以保温,抹完黄泥之后,一个炉窑大致模型就做好了。

  当然做炉窑还少不了鼓风器,阮青黛之前在炉窑的底部留了一个长方形口,现在再用黄泥顺着口开始建一个黄泥鼓风道,中间是空心的。

  鼓风道差不多一米多就可以了,在鼓风道的前面连着一个圆形的泥圈,泥圈中间留了一个小圆口,是用来卡鼓风器的顶端。

  阮青黛又在泥圈的两边各自竖了一根木棍,在两根木棍中间横着用藤条绑着一根木棍。

  现在缺的就是用来鼓风的扇叶了。

  阮青黛从自己之前捡的柴火里找出比较宽的木头,先用刀砍成指甲厚薄的木片,这样的木片要两个。

  然后再准备一个木棍,顶端用十字方法切到差不多二十厘米左右长度。

  之前的两片木片中间留出一样长度的空隙,然后两片木片刚好可以卡进去,形成十字涡轮扇叶,这样很紧实。

  然后阮青黛尽自己最大努力又做了一个圆形的木片,圆形的直径和木片的长度要差不多大小。

  弄完圆形木片之后,再在中间弄出一个洞,和木棍的粗细大小一样,再从底部卡进去,这样一个集风盖就做好了。

  阮青黛拿木棍向着集风盖和扇叶敲了敲,让它更紧实一些。

  这时候再拿一个顺手的木棍中间凿出一个洞,再串到集风盖的下方,这个可以不用卡的那么死,因为它是要活动的。

  做好这样一个鼓风器之后,阮青黛把它拿到那个圆形泥圈里扣住顶端之后试着转了转,大小刚刚好,现在再封口。

  封口不用全部封死,阮青黛用黄泥顺着泥圈的外壁往上封,顶端留出鼓风器大小的口就行了。

  因为之前在泥圈的上边横着一根木棍,现在这个鼓风器的木棍长过那个木棍了,阮青黛先比划了一下长度,再用刀砍去多的那一截。

  再在上方横着的木棍中间凿出一个洞,用来卡住鼓风器木棍的底端,这样顶端卡住泥圈里面,底端卡住上面的木棍,整个鼓风器就被固定在泥圈了。

  为了怕两边的木棍不结实,阮青黛还专门用藤条绑了好几遍。

  再试着推了推,木棍纹丝不动,阮青黛从土灶里面夹出还有一点火苗的柴放进炉窑里面,再堆了些柴。

  阮青黛来到鼓风器这里,双手握住顺手的木棍开始上下鼓风。

  不一会儿另一边的炉窑开始浓烟滚滚,成功了!

  阮青黛兴奋的搓手,她的水缸不是梦!

  现在开始做泥胚了,阮青黛先像揉面一样揉着黄泥,时不时的加点水,说实话,做这一步的时候,她想吃包子了。

  甩开不切实际的想法,阮青黛专心的揉泥。

  揉好之后,干度差不多了,阮青黛开始把泥搓成长条,再拿一大块泥弄成圆形作为陶胚的底盘。

  底盘弄好之后,再把刚才搓好的泥条围着底盘一层一层的往上码,每一条泥条之间阮青黛都用的是木棍进行拉胚。

  因为怕失败,所以阮青黛依法炮制,做了两个大小相等的陶胚,陶胚的大小和现代的水桶差不多一样大。

  做完陶胚之后还不能直接放进炉窑,这个时候需要晒胚,阮青黛把做好的两个陶胚小心翼翼的搬到洞里的火堆边烤着,为了烤这个陶胚,她专门又去生了火。

  因为晒胚要好几个小时,趁着晒胚的功夫,阮青黛把院子简单的收拾了一下,然后又背着自己刚才用来装黄泥的背篓去小溪边,放在水里冲了冲,然后又去栗子林里捡了一背篓柴火回来,上次捡的木柴经过她的造作已经快要烧完了。

  卸下一背篓的柴,阮青黛又来来回回三四趟全用来装柴火,毕竟现在用火需求大。

  把柴整整齐齐的码在洞里之后,阮青黛又去捡栗子,她现在觉得那个夹棍可好使了,所以又做了一个。

  一夹栗包一个准,阮青黛又捡了满满一背篓的栗包,直接倒在院子里晒。

  晒栗包的时候,阮青黛突然想到如果下雨自己的炉窑怎么办?

  但是突然又回过神来,这种泥干了之后很结实,除非用锤子砸它,否则不会被弄垮的,而且下雨之后再晒干就行了。

  阮青黛晒完栗包之后,又去看了看自己的泥墙,已经干透了,很结实,不过中间留的那个大窗子还没填上,原本阮青黛想的是用树叶做窗子,但现在她改主意了。

  她准备用藤条编一个,然后再编一个门,今天做成功的筐给了她很大的信心。

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