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第285章 果香猪肋排 干煸肥肠169

林家豆小豆 2023-05-06

  第二天,江阳本来想早些起床,跟江月他们一起去食肆,不过迷迷糊糊的又睡了过去,等他到食肆时,江月还是没理他。

  江阳便自己拿过一个馅饼,小心的吃了起来。

  王婶在一旁见着江阳那样子,觉得有些好笑,就问了江母。

  “他俩这是怎么了,兄妹俩闹矛盾了?”

  江母点点头,小声的说,“就你跟大娃走了以后,大阳他……”

  王婶听完了事情经过,就看了看江月。

  “确实,要换成我也该生气,这一家人嘛分那么清干什么,要是那种关系不好的就另说了,可这兄妹俩之前明明好的很,分得太清,也容易伤感情。”

  “我看阿月就是这意思,所以她才不理大阳呢。”

  “不过这也能说明兄妹俩关系好啊,应该过不了多久就好了。”

  江母和王婶刚说完这些,江阳也吃完上工去了,走之前他还转头看了看江月,见江月还跟之前一样,根本不想理他,也就没说什么,拎起师父他们的早饭,就去了食肆。

  江阳走后,江月他们也就忙起来了,忙着忙着,江月的心情倒还好了一些。

  等到晚上下工,各自回到屋里后,江月便拿着自己的钱袋去找了江阳。

  “既然你想给我买菜钱,那之前你打的木架子多少钱,你跟我说说,我也把这钱给你。”

  江月说完就拿出钱袋子,想拿些银钱出来。

  江阳看到这儿,连忙拿过江月手里的钱袋。

  “妹妹,你干嘛呀,我不是这意思,我这不是想着既然要请师父他们吃饭,饭菜肯定不会少,那菜钱肯定也不会太便…宜。”

  江月瞪了眼江阳,见他不说话了,才说。

  “哥,所以我昨晚说你跟我越来越见外了,没说错吧。做买卖是做买卖,分清些是对的,可这种家人之间帮帮忙,你再算这么清,我就真不高兴了。”

  江阳想着自己之前,确实不会觉得下工后,还要帮妹妹打木架子是麻烦,更没想过要收钱,同理的,江月也不会觉得帮他做些吃食是麻烦。

  “唉,娘说的没错,我的脑子可能真的变木了,妹妹,你就原谅我这回吧。”

  见江阳好像想明白了一点,江月脸色也就放缓了些。

  “行吧,哥,你以后可不能再这样了,不过,你是真明白我的意思了吗?”

  想着昨天江阳的傻样,江月有些不放心,怕他过段时间又会这样,便提醒他睡前再好好想一想。

  江月说完这些,就从江阳手里拿回自己的钱袋,准备回自己屋子休息去了。

  “对了,哥,我们九月初二请李师傅他们吃饭,你跟他们说了吗?”

  “还没,明天就跟师父说。”

  就这样,日子很快就到了九月初二,江月在忙过午市后,带着王婶去了镇上,先去集市的水果小摊上,买了些香梨,又去了猪肉摊子,买了些猪肋排和肥肠。

  “小老板好像是第一次在我这里买肥肠呢。”

  “是啊,之前嫌处理肥肠麻烦,今天倒是想吃了。”

  等猪肉摊老板熟练的给江月装好东西后,她和王婶便拎着这些东西回了食肆。

  因着清洗肥肠和腌制猪肋排都需要些时间,江月回了食肆以后,便立马就将篮子里的肥肠拿到后院里放着。

  将猪肋排的血水泡出来后,江月就去了厨房,准备了起来。

  先前在猪肉摊老板那里买肋排时,江月便让老板将这肋排处理成了长条状,所以拿到厨房时,江月只拿出些调料,调好后便直接抹在了肋排上,再拿过几张油纸,包裹严实后,就放在一旁腌制了起来。

  趁着腌制猪肋排的功夫,江月又回了后院,清洗买来的肥肠。

  加盐和醋,面粉反复搓洗几遍后,江月把肥肠翻了个面,去掉肥肠表面的油脂,再继续加盐和醋,面粉搓洗至干净。

  确保肥肠洗净后,江月将肥肠冷水下锅,随后加入料酒,姜片,八角等大料,慢卤至肥肠入味。

  因着清洗肥肠就花了许多时间,江月想着猪肋排应该是腌制的差不多了,便将用油纸裹着的猪肋排放到了铁盘里,小火慢烤了起来。

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