江阳和王大山到了以后，就将江月的话跟江父说了。

　　江父便停下手里的动作，把锄头放到一边，跟江阳他们一起把地里的土豆挑到了筐子里。

　　等他们将地里的土豆都挑完，天色也暗了下来，三人便坐着牛车回了食肆。

　　“哎呦，你们可回来了，就等你们吃饭了呢，先洗手吃饭吧，土豆等会儿再搬。”

　　吃完了饭，江月趁着大家坐着消食的功夫，把自己的打算跟他们说了一遍。

　　“我想着整个土豆不好卖，那就将土豆做成酱，跟之前的辣椒酱一样，放些肉末一起炒后，装在瓦罐里，再让哥他们拉到附近的村镇给卖了，应该是能卖出去的。”

　　“肯定能啊，妹妹的手艺这么好，这土豆酱肯定能卖出去。”

　　说实话，江月自己也是这么想的。

　　“这土豆酱要是做出来了，倒也不愁卖，就是这几天大伙要累些了，既要忙食肆里的生意，抽空的时候也要将这土豆酱给做了。”

　　虽然天气越来越冷，土豆酱存放时间也能长一些，但到底是天然，没有防腐剂的东西，也就只能边做边卖，食肆里，注定是要忙活一阵了。

　　“小老板，我们不怕累，食肆生意好，我们都高兴。”

　　“是啊阿月，你尽管做，我们大伙都不嫌累，将生意做起来才是最紧要的。”

　　江月听到李家姐妹和王婶都这么说，也就放心了些，还是先将这阵儿忙过去，再轮着给她们放个假吧。

　　第二天，江父跟昨天一样，早早的就去了田庄挖他的土豆，而江月则在江阳和王大山走后，就去了镇里的杂货铺子买瓦罐。

　　“掌柜的，就这般大小的瓦罐子，你明天还有货吗，我还想再买一些。”

　　“小老板竟要买这么多，铺子里的三百个小瓦罐可都让你买走了。”

　　“最近食肆里要用到呢，我觉着再来三百个才够。”

　　杂货铺掌柜的一听江月还要再买三百个，就想了想上货时间，才说。

　　“小老板，明天应是到不了了，后天倒是能到三百个。”

　　“那掌柜的后天我就不过来了，您直接找人送到我食肆里吧。”

　　跟杂货铺掌柜约好送货上门的时间，江月在付好文钱后，就坐着杂货铺的送货车子，带着她的三百个小瓦罐回了食肆。

　　江母她们这时候已经在院子里，将昨天挖来的土豆清洗了好一些，就等着江月回来，开做她的土豆肉末酱了。

　　先将洗好的土豆放在蒸锅里蒸熟，碾压成泥。再另起一锅，锅里放入多些油，热油后放入切好的肉末和少许香菇末，下锅翻炒均匀，倒入料酒和姜末去腥。

　　炒至肉末变色后，加入适量调料，翻炒片刻，加入碾压好的土豆泥继续翻炒，直至锅里的食材混合均匀，就可以出锅了。

　　将炒好的土豆肉末酱，盛到小瓦罐里，再密封好，江月想要的酱就完成了。

　　因着自家种了些辣椒出来，也考虑到了客人们的口味，于是江月又加了些辣椒进去，做出了辣味的土豆肉末酱。

　　就这样，两种口味的土豆肉末酱就完成了。

　　为了试试这土豆肉末酱的味道，口感如何，江月还特地留了一些下来，在晚饭时煮了些面，又做了些饼，将这土豆酱拿出来拌了拌，抹了抹。

　　江阳见这土豆泥油润发亮的，没忍住就一口面，一口饼的都尝了尝。

　　“妹妹，这土豆酱好吃的，我这个虽然不辣，但真的下饭，不对，是下面下饼都可以，味道真的不错。”

　　土豆碾压成泥状，再配着肉末和香菇末，味道丰富，层次多样，就着寡淡的素面素饼，便衬得它更加美味了。

　　王大山这时已经吃完了一整个饼，他吃的是辣味的，虽然辣，但辣的香，并不是干辣的，香辣口味搭着绵密的土豆泥，想不好吃都难。

　　江月自己吃着也喜欢，这让她对明天的生意又多了些信心，只看着江阳和王大山，到时候能不能带回好消息了。

　　第251章 土豆肉末酱大卖2

　　第二天一早，江阳他们先将这三百瓦罐的土豆酱放进了牛车里，最后才小心的将平日里带的吃食，小心放好。

　　“哥，大山哥，我刚刚跟你们说的，你们都记清楚了吗，可不要忘了。”

　　“不会不会，放心吧妹妹，我们都记住了，就是我们说不准什么时候才能回来，要是回来的晚了，你们就自己去镇上找辆牛车，将土豆给拉回来。”

　　“这我知道的，哥，你们可要早些回来，我就等着你们的好消息呢。”

　　江月真的很想跟着去，但食肆里忙，走不开，没法子只能留了下来。

　　目送江阳他们走后，江月和江母他们便回了店里，继续清理食肆，顺便找个空档把昨天带回来的土豆给洗了。

　　而江阳和王大山在江月他们忙活的时候，也赶到了福安镇。

　　将摊子一摆上，江阳就拿了些瓦罐出来，放在摊面上，现在就盼着眼神好的客人注意到它们了。

　　果然，这一排排的瓦罐子格外吸引人的注意，不少老客一瞧见这上面摆着的东西都忍不住问江阳，这是不是今天的新品。

　　江阳见摊子周围已经聚了不少人，便主动开了两种口味的土豆酱，挖了两坨出来，放在铁盘上给客人们瞧了瞧。

　　“这是我妹妹做的土豆酱，土豆这东西我们这边是没有的，还是从别处的商队那里买的，各位要不要试试？买回去后，不管是拌面拌饭，还是就馒头和饼都可以。”

　　不少客人见这铁盘里的土豆酱十分新鲜，胆子大些的，便跟江阳要了一小块馍，让他蘸了些土豆酱，放在嘴里尝了尝味。

　　而胆子小一些的，便都聚在周围看着，就想知道别人吃了这东西后，到底是什么反应，好不好吃。

　　结果那几个吃了土豆酱的人，一句话都没说，就跟江阳买了一瓦罐，这可把他们急坏了。

　　“这东西到底好不好吃啊，你们倒是说说啊。”

　　“嘿，这要不好吃，我们能买吗？肯定是好吃的，蘸着这馍就香的很，听老板说的拌面拌饭肯定也好吃。”

　　“可这一罐子就十二文，我觉着有些贵了。”

　　听到这儿，江阳怕客人们误会便连忙解释。

　　“我们这一瓦罐土豆肉末酱是卖十文钱的，之所以收十二文，是因为这瓦罐的成本不低，实在不能免费卖出，不过客人们要是能把瓦罐完好的还回来，我们便能退回两文钱。”

　　“真的啊，将这瓦罐还了，还能再退两文钱？”

　　江阳记得江月就是这么跟他说的，便点了点头。

　　“确实是真的，只要将瓦罐还回来，就能退回两文钱，不过这瓦罐要是有破损，可就不能退了。”

　　客人们都表示自己知道了，不少客人尝过这土豆酱的味道，都十分喜欢，在买完午市的吃食后，又掏了钱，买了些土豆酱回来。

　　“你们别看这一瓦罐要十文钱觉得贵，但是这一瓦罐的量可不少，能连着拌好几顿饭呢，一算下来，是不是也还可以？”

　　福安镇的客人们对这价格大多都能接受，他们一开始犹豫也只是怕味道不好，尝过后哪还有不买的道理？

　　在肉夹馍和麻球包饭卖完后，江阳摊子里还剩了一百多罐土豆酱，他和王大山便驾着牛车，去了福安镇的另外一个集市。

　　又买了些馒头，江阳照着之前的法子，开了两罐酱，让客人们就着馒头尝尝味。

　　这法子好，江月的手艺更好，没过多久，这剩下的土豆酱便都卖完了。

　　不少新客人尝了喜欢的紧，又瞧着江阳和王大山脸生，便多问了几句，他俩是不是第一次来福安镇摆摊。

　　江阳便将平时的老位置告诉他们，又说偶尔也会来这边跑一趟。

　　“那不行，你这偶尔跑一趟谁知道这偶尔是多久啊，我们都喜欢这酱，你们以后再多带些，来这边卖吧，这里跟那里离的远，我们实在不想跑来跑去。”

　　江阳见这客人着实喜欢，便应了下来，只说以后会多多过来。

　　这些新客人听到满意的答案后，便带着自己买来的土豆酱走了。

　　江阳和王大山也满意的收拾好摊子，驾着牛车赶去小田庄。

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