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第502章 大号五仁月饼3563

林家豆小豆 2023-05-06

  江家院里,江月将她今天刚做好的大号月饼给江家人瞧了瞧。

  江阳高兴接过,隔着油纸好好摸了一阵儿。

  “妹妹,这是一整个月饼啊,这么大呢?”

  “哎呦,这是一整个啊,快给我瞧瞧。”

  江母说完,拿过江阳手里的月饼,和江父一起摸了摸。

  江月看着觉得好笑,应当是之前做的月饼个头太小了,江家人猛一看到圆盘大的月饼,觉得稀奇。

  “这么大一个饼,够一家人分着吃了。”

  江月点头,一个大饼的份量确实是够分了。

  “今天是试做,味道还行,不过外观上就差了些,不够圆。哥,你明天早市忙完,帮我打些圆形的月饼模具出来吧,一些刻团圆二字,一些不刻。”

  “好,我记着了,模具打的也快,午市前就给你送过去,嗯…都打这么大的?”

  “对,打一样的尺寸就行,就是要比今晚的月饼更圆,可以稍稍大一些。”

  “行,我知道了。”

  趁江月和江阳说话的功夫,江母带着这些月饼去了厨房,切成小块后放到盘子里端了出来。

  “阿月,我瞧这些月饼内馅都一样诶。”

  “嗯,就是外皮做法稍有不同,内馅都是一样的。”

  江父和江阳不在意月饼外皮如何不同,反正他们两种都要尝尝。

  将两种不同外皮的小块月饼拿来,一口一块的吃下肚后,江父高兴说道。

  “这月饼里头放了这么多干果,吃着就是香,干果也酥脆。”

  江月笑笑,“我先炒了再烤的,酥脆是肯定的。”

  江母正想点头附和,忽觉自己尝到了不同于干果碎的软绵口感,随即将剩余的一小半月饼拿到眼前看了看。

  “我的这块还加了咸蛋黄啊?”

  江星听后只说江母运气好。

  “阿姐就放了三个蛋黄诶,切了一半给哥哥他们,这里头剩的就不多了。”

  江母听得一乐,“得亏我运气好,这蛋黄搭着干果碎,味儿好哟。”

  咸蛋黄绵绵细密,干果脆口浓香,两种不同滋味相携,美味更甚。

  “阿月,我尝过味了,这咸蛋黄跟干果是搭的,卖时可以多加一些。”

  “好,卖时就再加两个吧,五个咸蛋黄足够了。”

  江星见江月应下江母说的,拿了一块月饼,凑到江月身边,笑嘻嘻地说道。

  “阿姐你吃啊。”

  江月看着江星殷勤的小模样,笑着接过,“怎么了这是,小星也想往月饼里加东西?”

  江星连忙摇头,急急开口。

  ”阿姐,我想要大个的兔子月饼,还想要大个的冰皮月饼。”

  原来是这事儿。

  江月一口应下,大只兔子而已,她能给江星做好多。

  第二天,江月带着江星去了酒楼忙活,刚开门不久,干果铺子的伙计就送了几大袋的干果过来。

  “小老板,我们掌柜的说今天先送这么多,明天会再多送一些过来。”

  “好,这几日尽量多送一些,过了中秋就不用了,到时我再将剩余的银钱结清。”

  “好,我记住了,回去就跟掌柜的说一声。”

  与干果铺子的伙计说完话,江月就去了厨忙活儿。

  等江阳将他打好的月饼模具送来,江月找了个空档,教了陈厨和李翠他们,如何做五仁月饼。

  “午市忙完,我们就可以开始做月饼了,今年要弄自助,月饼便提前两天吧,要不然忙不过来。”

  “好。”

  酒楼里的大伙应了声,就各自忙活儿了去。

  纪子安带着储齐他们在酒楼吃完午饭,过来寻了江月。

  “纪大哥,昨晚的五仁月饼滋味如何。”

  “月饼味儿好,就是…我没吃着咸蛋黄,被武安武定那俩小子分了。”

  江月听出了纪子安话里的些许可惜,莞尔一笑。

  “那我专门给纪大哥做一个有咸蛋黄的五仁月饼。”

  “甚好。”

  纪子安笑笑后,当即又正了脸色,不好让江月像对待江星那般,将他哄着。

  “月月你先忙,有没有咸蛋黄,我都行。”

  没等江月弄清纪子安的意思,纪子安便出了厨房,去找了储齐他们。

  第503章 咸蛋黄五仁

  纪子安回到大堂时,储齐正坐着,颇有兴致的看着酒楼里的客人。

  “瞧什么呢?”

  听到纪子安这话,储齐回了神。

  “哦,我看客人呢,我这几天看了仔细,小老板的酒楼生意可好嘞,午市晚市都很热闹,最热闹的时候还需排队。”

  纪子安听着这话,跟着看了眼大堂里的客人,现在生意是好,但跟最好的时候相比,还是差了些。

  “酒楼每回出新品时,才是最热闹的,那时还会有别处镇子的客人过来排队,我和娇娇在那时候,都凑不了酒楼的热闹。”

  储齐能想象出那副场面,要不是因着路远,不好来回赶,那些别处镇子的客人估计也会同他们一般,日日都来酒楼排队了,而不是只有出新品时才过来。

  又瞧了小一阵儿,储齐凑近纪子安,轻声问道。

  “弟妹这酒楼,能挣不少银钱吧?”

  纪子安看了眼一脸好奇的储齐,说了句他也不知。

  “我没问过,应当是不会少的。”

  储齐若有所思的点头,再次看向大堂里的客人。

  …………

  午市忙完后,江月和陈厨他们在院里做了些五仁月饼。

  做了一会儿功夫,江月就把大活儿交给陈厨和李翠他们,开始忙自己的小活儿。

  她昨晚和中午,分别应了江星和纪子安,要给他俩做些特制月饼,现在趁着空,就给他俩做几个吧。

  想着这些,江月就去厨房寻了些糯米粉和红曲子出来,准备给江星做个大号的兔子月饼。

  江星看着熟悉的食材,但也猜到了一些。

  “阿姐,你这么快就给我做大号兔子了啊。”

  “嗯,一年只过一回中秋,我这几日多做几回大号兔子,给你过过瘾。”

  江星因着江月这话直乐,可以过瘾的吃着真好。

  跟江星说完,江月便开始动手,做了几只大号月饼出来,随后又记着纪子安的咸蛋黄,给他特制了一个带有咸蛋黄的一人份的小个五仁月饼。

  都做完后,江月拿来食盒,先往里装了一个大号五仁月饼,好些兔子月饼,最后才将小个五仁……

  知道纪子安的口味,江月又拿了一个大号兔子,放在了小个五仁旁边,一同装着。

  装完,江月唤来酒楼帮工,让他将这食盒送去了纪家铺子。

  等江月忙完这些,江星已经拿着她的大号兔子月饼吃着了。

  “阿姐,大个的吃着就是过瘾。”

  说罢,江星抿了抿几下小嘴,软绵绵的奶黄和软糯糯的面皮混在一块,稍稍有些糊嘴呢,但可以大口咬着就是过瘾!

  江月看江星吃得如此有劲微微一笑,她算是知道江星的喜好了,不论什么吃食,江星都喜欢大个的。

  纪家书铺里,帮工将食盒送到后,储齐等人就围在纪子安身边,等着他揭开食盒盖子。

  “弟妹真贴心,还特意给我们送了刚出炉的月饼……”

  话还没说完,储齐就见纪子安将食盒里的月饼连带盘子,都端了出来。

  一共有三盘,只一盘特别显眼,单独装了一个小个芝麻面皮的月饼,一个大号兔子。

  纪子安见着,满脸止不住的笑意。

  “你们自己慢慢分了吧。”

  纪子安边说边将那盘显眼的月饼,慢悠地端到了自己面前。

  知道他这是故意显摆,纪娇娇和储齐等人看得可气,却毫无办法。

  见纪子安伸手先拿了大只兔子,储齐才忍不住开口说道。

  “为何不先吃那个芝麻面皮的月饼?”,他很想知道里头是不是还是五仁馅的。

  纪子安好好感受了一下兔子月饼的滋味,才说道。

  “我爱吃奶黄馅的,这个芝麻面皮的月饼,应当是咸蛋黄五仁馅的。”

  纪子安话落,又好好感受了一下奶黄滋味,江月特意给他单独装了一个兔子月饼,也是想到了他的口味。

  而听到咸蛋黄五仁馅的武安武定,很是后悔,他俩昨晚就不该吃那一口。

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