江月主要是想去看看昨天发现的野山椒，昨天着急回去，都没有观察仔细。

　　她按着记忆找到了昨天发现的那棵野山椒苗，然后认真的看了看周围，又发现了好几棵，不过这几棵长的矮小很多，叶子也稀一些，她要想想办法把这些野山椒苗弄回家去，好好养它们。想到现代吃的那些辣菜，她又开始馋了，慢慢来吧，钱和美食都会有的。

　　江月找到江母和江星时，她们已经摘满了篮子，正坐在路边等她呢，“我们先回家吧，里面没有找到野菜。”

　　“没事，我还知道哪里有，明天我再来摘。”江母对柳溪村可是熟的很。

　　江月一到家，就去厨房清理中午买的猪板油，而江母和江星则是在院子里洗野菜，毕竟今天摘的野菜太多，明天早上再洗，肯定是来不及的。

　　厨房里，江月烧了温水，先把猪板油洗了干净，然后切成了小块，锅热后，江月把猪板油放了进去，因为猪板油自带腥气，她又放了几片生姜进去一起翻炒，等到锅里的猪板油滋滋响，她倒了一小碗清水进去，这是江月的小秘方，猪板油加了点清水可以更容易熬成雪白的猪油。看到锅里的水蒸发的差不多，江月弄成了小火，慢慢熬制。

　　猪油在慢慢析出，等猪板油已经变小且成了金黄色，江月知道差不多了，就捞出了猪油渣，拿出之前装猪油的小罐子，把锅里的猪油盛起来倒了进去，不过这个罐子有点太小了，她只能把剩下的猪油装在一个中碗里，再拿一个盘子盖好放起来。

　　锅里还剩了一些油，江月放着没管，直接出了厨房去自家地里摘了一颗大白菜回来，蹲在院子里，和江母她们一起洗“我们晚上要吃大白菜？”

　　“娘，我现在能挣到银钱了，没必要再跟以前那么省了。”

　　江家其实种了点蔬菜，还有葱姜，田里还有水稻，也养了几只鸡，不过这些东西，江母都舍不得吃，一般都是到了每月中旬江阳回家后，让他帮着江母一起到镇上卖，因为江阳年纪到了，家里要攒钱给他娶媳妇，还有家里的房子也太老了，也需要银钱修缮。

　　江母看了看江月蜡黄的小脸，干枯毛躁的头发，又看了看江星矮小的身子，心里微微一痛，哪个母亲不心疼自己的孩子呢，“是啊，我们家现在有盼头了，不能再像以前一样苦了孩子。”

　　“好的娘，我马上去做好吃的。”

　　江月回到厨房里添柴烧火，把白菜切成片状后，又切了些小葱花，她直接把葱花丢到已经热了的锅里翻炒，微微炒出香味后，倒入白菜继续翻炒，看着白菜已经变软了，江月把猪油渣倒了进去，加大火力又炒了一会儿，最后加了点盐，香喷喷的猪油渣炒大白菜就做好了，这可是江月来到这里第一次真正意义上的肉啊，虽然只是肉渣，她也很知足了。

　　晚饭江月不想再吃馒头了，她弄了些精细米在锅里焖煮着，难得今天挣到钱了，她想奖励自己一下。

　　第9章 猪油渣炒白菜2

　　江父回来的时候，江月正在院子里帮忙洗野菜，她看到江父忙完了，就让江母江星别洗了，一家人洗手上桌吃饭。

　　江月把米饭盛到了一个大碗里，又拿出几个小碗让大家分着吃，江父看到桌上那一大盘猪油渣炒大白菜，惊了。

　　“嚯，今天有肉吃啊，挣到钱了？”

　　“都卖完了，还有好多人没买到，让我们明天多带点呢。”江母喜滋滋的说。

　　“哈哈，那感情好，我就知道能卖完，阿月做的饼真的好吃。”

　　“那爹快尝尝这道猪油渣炒大白菜，也很好吃。”

　　“诶，都开吃吧，我已经忍不住了。”江父说着，便拿起筷子，犹豫了一会儿还是先夹了白菜，白菜已经被猪油渣里的油脂滋润的青翠透亮，很是好看。

　　夹一筷子放进嘴里，过冬后的白菜味甜清香并伴有猪油渣的肉香味。江父吃完，眼睛都亮了，他又夹了一块猪油渣，猪油渣原本已经被煸干了，但是被白菜本身的水份浸软，口感变得软而不烂，十分鲜美。

　　而江星更喜欢用汤汁泡饭，油渣和白菜相互渗透，汤汁自然鲜美异常，配上颗粒饱满的精细米，滋味浓郁，江星吃的一脸满足，小嘴油光发亮。

　　江母看着江星这样子，只觉得生活开始有了盼头，嘴里的猪油渣让她红了眼眶。

　　饭后，江月她们整理好了野菜，一家人就各自回屋休息了，要养足精神明天继续挣钱。

　　江月今天起的更早了，因为量大必须早起，要不然来不及，要是有马车坐就好了，省时又省力。挣到钱后，一定要先买辆马车，这么想着，手上的动作却丝毫不慢，江月今天一口气做了六十五个野菜鸡蛋饼，和江母一人一只篮子。

　　两人提了一路的篮子，比昨天更累了“娘，这也太累了，村里有来镇上送货的人吗，我们能搭个车吗？”

　　“村尾的王大山就有牛车，可以搭人，不过搭一趟要一人一文钱，我们两个人来回就要四文钱。”

　　王大山这人江月是知道的，今年已经二十岁了，父母早亡，几年前在外打工挣了些钱，回村后便买了一辆牛车，帮人拉货。江月没想到的是他还拉人，这样可方便多了。

　　江月看江母心疼钱，便提议每天早上两人坐牛车过来，卖完后自个走回去，江母也觉得累，想想便同意了。

　　江月两人到了码头，没想到竟然已经有人在等着了，是昨天的第一个客人，穿着深蓝色衣服的汉子，今天还是穿着同样的衣服。“大娘你们终于来了啊，我等了好一会儿了，快，今天给我来五个。”

　　“您还真吃五个啊，撑坏了可不好。”江月道。

　　“不会不会，我饭量大，吃五个刚刚好，而且这蛋饼好吃，我喜欢得紧。”

　　江母麻溜的装了五个饼给他，就在这时，昨天吃过蛋饼的工人也都陆陆续续过来了。

　　“大娘，我来三个。”

　　“我也是，我也要三个。”

　　“我要两个。”

　　………………………

　　就这样江月忙着收钱，江母忙着装饼，不一会儿篮子就空了，比昨天卖的更快。

　　“嗯！好吃，难怪我昨天都没买到，实在是太好吃了！！”

　　“那我比你好点，我昨天买到了两个，说实在的大娘，我感觉吃了你这饼，干活都有劲头多了，比平时吃的一文钱一个的素包子管饱。”

　　“嘿，我也是这么觉得的，这蛋饼还有肉味。”

　　“可能是因为我们加足了猪油和鸡蛋，我们用料很实在的。”

　　“是啊是啊，量大还便宜，只要你们天天来，我天天搁你这买。”

　　“那感情好，只要不下雨，我们每天都来。”江母乐呵呵的说。

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