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第443章 烤五花肉523

徐寒星 2023-05-06

  “彩霞先回去了!我洗了青菜,中午准备吃火锅。”听到二哥直接叫李彩霞的名字,孟骄也没有多想。

  还想着自己不在的这些天,多亏了李彩霞帮忙照顾二哥,自己得好好感谢一下她!

  回过头又对孟轩道。“孟轩,你去跑一趟,叫彩霞和彩云姐妹来吃饭!咱们今天回来了,也算是小聚一下!”

  孟轩听了扭头就往外跑,跑腿这事他在行。

  孟林听了点点头。“对,人多吃饭热闹!小妹,我还买了一条肉呢,你看看该怎么做?”

  之前每次李彩霞给他做完饭就回去了,孟林每次想留她吃饭,李彩霞都以只做了一个人的饭为由拒绝。

  而且她妹妹还在家里,做了她的饭,所以她要回去吃。

  后来孟林一想,毕竟是孤男寡女共处一室,万一再传出什么不好听的话,对李彩霞的名声肯定有影响,也就没有勉强。

  如今机会来了,这么多人在一起吃饭,相信李彩霞一定不会再拒绝了吧!

  孟骄把车把上的肉提溜下来,想了想道。“那待会做个铁板烤五花肉吧!二哥这肉买的不错,上好的五花三层,拿来做烤肉是最好吃的。撒上烧烤料,加上蒜片,再用生菜叶子包住,那滋味绝了。”

  孟林听的都有些馋了,不禁咽了咽口水。“行,你来安排!”

  孟骄提着肉去厨房处理,让孟恺和二叔先去堂屋里坐着,顺便看着点锅。

  等锅里的汤开了,可以先下入一些香菇跟宽粉,香菇是增鲜的,而宽粉比较难煮。

  把肉洗干净用刀切成薄厚均匀的片,整齐的码放在盘子里,再把家里用来烙饼的平底锅找出来刷洗一下,用抹布擦干净里面的水分。

  找来一个旧搪瓷盆,这搪瓷盆底部破了几个小洞,其实修一修打几个补丁还能用。

  但孟骄空间里像这样的搪瓷盆多的是,所以就用来做烧烤架了。

  把几块木炭引燃后放进搪瓷盆里,然后再把平底锅坐在上面,正好就是一个简易版的烤盘跟底座。

  把装五花肉的盘子放在平底锅里,一起搬进堂屋放在地上。

  等平底锅热起来,就能把五花肉放在上面烤了。

  趁给锅预热的功夫,孟骄又拿出几头大蒜和一个碗,孟恺见状也帮忙一起给大蒜扒皮,吃烤肉不吃蒜,香味少一半。

  这时候孟轩跟李彩霞李彩云姐妹也一起回来了。

  李彩云见到孟骄,很是开心的跟她打招呼。

  见孟骄用筷子夹着一片片的五花肉往锅底上放,想要从她手里接过筷子帮忙。

  “孟骄姐,给我来弄,你歇一歇。今天刚回来肯定累了,有啥活吩咐我干就行!再说,我们来你家吃饭也不能光动嘴不动手是吧!”

  孟骄挺喜欢李彩云的性子,干活利索,开朗大方又直爽,一点也不矫揉造作,李彩霞也不差,比她妹妹又多了几分泼辣。

  在乡下这种地方,女孩子泼辣点虽然名声不太好听,但能少受很多欺负,一般人不敢招惹,也能省去不少麻烦。

  就像之前,李彩云来了姚家村没多久的时候,知青点的几个男知青就曾经打过她的主意。

  不过都被姐妹俩给怼回去了,自那之后轻易没人再敢打姐妹俩的主意。

  但也传出姐妹俩都不是省油的灯这话,但姐妹俩压根就不在乎。

  谁爱说就说去呗,反正又不会少两块肉,只要不来她们跟前晃悠恶心人就成。

  说归说,但姐妹俩在干活上却一点都不含糊,跟村里人相处的还算融洽。

  孟骄也没跟李彩云客气,把手里的筷子递给她。

  “行,你来吧!记得这烤肉发出滋滋的响声时,要给它翻翻面。等烤的两面焦黄滋滋冒油肉也缩水了,再撒上这个烧烤料就可以吃了。喜欢吃大蒜的,肉片里面再裹一瓣大蒜,然后外面包上一层生菜叶子,既好吃又解腻。”

  孟骄说着,又从碗里抓了一把扒好皮的大蒜放进平底锅里。“生大蒜有些辣,有喜欢吃熟的就吃烤熟的。”

  “嗯,孟骄姐你说的我都记住了,就放心交给我吧!”李彩霞随手拉过一个小板凳坐下,干的不亦乐乎,还一边跟孟骄说着养猪场的近况。

  总之就是一切都好,让她不用担心。

  她刚回来也不用急,休息两天再去上工就行。

  年前出栏了一批指标猪,村里又杀了几头年猪,剩下的就是一些半大猪和几头老母猪,总共也就二三十头。

  李彩云跟另外两位喂猪的妇女每天也挺轻松的,喂完猪就没什么事了。

  不过几头母猪马上就要送去配种,要不了多久就能给养猪场再舔一群小猪崽了。

  还有县里过几天也会给分配一批猪崽,已经通知了姚村长。

  姚村长说,过几天就带人开着拖拉机去县里的畜牧站拉回来。

  主要是姚家村生产队养的猪太好了,长得膘肥体壮出肉率高,在市场上很受欢迎,所以县里决定今年多给批了些猪崽。

  反正姚家村也有自己的养猪场,多点也能养的过来,正所谓能者多劳嘛!

  对此,姚村长也是乐意的。

  能多养几头猪,到时候不管是集体还是村民,都能多一些收益,只是要辛苦几位饲养员了。

  孙同志走后,姚村长又从村里找了个人接替他之前的工作,要不然还真的转不开。

  小瑶瑶把家里的板凳都搬过来,围着铁皮炉子放了一圈,一旁还放了张桌子,用来放吃火锅的各种食材。

  大家各自找了个位置坐下,孟骄站起身把切好的腊肠跟腊肉以及木耳,土豆片和藕片下进滚烫的锅里,等煮的差不多的时候,再放入午餐肉片和各种蔬菜。

  锅里放着一双公筷和一把小漏勺,谁喜欢吃什么就往自己的蘸料碗里面夹什么。

  孟骄跟李彩霞是两个无辣不欢的主,所以往蘸料碗里放了两勺辣椒油。

  这样吃起来才够味又带劲!

  孟恺孟轩和李彩云也喜欢吃辣,但没有孟骄跟李彩霞那么能吃。

  至于小孟瑶,也只能吃一点微辣的。

  第一锅烤肉也正好出锅,孟骄拿了片生菜叶放了块五花肉,又夹了个熟大蒜包裹起来递给小瑶瑶。

  小孟瑶开心的接过来。“谢谢妈妈!”

  李彩云也学着孟骄的样子,一连包了好几个烤肉分给大家,自己却还一口都没捞上。

  孟骄让她不用管,自己吃就行,谁想吃就自己动手。

  然后把烤好的五花肉都夹出来放在一个干净盘子里,又往平底锅里放了一层生肉片继续烤。

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