“吼！”

　　虎欢欢乐呵呵地答应着，跟着乌桃一起切彩椒——也就是黄、红、绿三种辣椒。

　　今天蒜的处理方法和之前不一样，分别切了一盘子蒜片，一盘子蒜末。

　　切好后，乌桃把陈醋、生抽、淀粉、盐、糖等，一一倒入蒜末之中，调出料汁儿，而后起锅烧油下姜丝儿、蒜片煸出香味儿，再倒入虎欢欢之前切好的肥肠。

　　溜肥肠的重点就是那个溜字，要的就是一个软烂，收汁儿的过程特别重要。

　　她放慢动作，好让虎欢欢看清楚。

　　最后，肥肠出锅的时候，色泽鲜亮有与卤荤菜相似的黏黏软糯感，就成了。

　　“呼，幸好在基本功上没偷过懒，没翻车。”

　　乌桃以前没做过溜肥肠这道菜，只在外面吃过，以及刷到过美食博主做这道菜的视频，有个大致印象。

　　也就是它算一道家常菜，并不需要太多技巧，依靠她如今掌握的灶台功夫就能做好。

　　做完一锅后，她拿了筷子在旁边尝味道，同时看虎欢欢独立做。

　　“火小了，这里一定要大火，不然口感会差。”

　　乌桃嘴里说着，吃了一口溜肥肠。

　　肥肠表面极软烂，微微粘牙，内里却还保留着肥肠本身的筋道。

　　这也是肥肠这道食材的魅力所在，不管怎么做，都能感觉到它的独特口感和浓郁的油脂香，那也是身为烹饪者需要去放大的优点和本味。

　　只是最近乌桃吃的肥肠有点儿多，所以没贪嘴，只尝了一口就放下筷子。

　　等虎欢欢能独立做这个菜后，她又上手做了肥肠鱼。

　　虎欢欢近来做的肥肠菜都很多，有经验，学起来很快，不需要过多重复炒制肥肠的过程。

　　唯一需要注意的是对鱼的处理。

　　无论是切片时鱼肉的厚薄，还是腌鱼去腥时葱姜蒜的多少，虎欢欢也都记得更仔细。

　　“记住，水烧开以后一定要先下鱼头。”

　　薄薄的鱼片得在最后下，稍微在汤中一滚就成了，又嫩又滑。

　　最后铺上炒好的肥肠，撒上切好的二荆条和葱丝儿，浇一勺滚烫的油。

　　滋啦一声响，菜成。

　　和之前那些偏酱香、卤香的肥肠菜不同，肥肠鱼看上去整个碗里都是红彤彤的，空气里也满是辣味儿。

　　“我会的做法偏辣，你可以根据个人口味调调。”

　　虎欢欢很爽快地加了更多辣。

　　乌桃看了一眼成品——喜欢吃辣的人一定会很爱这道菜，不爱吃辣或者从来没吃过辣的，估计有点儿难以消受。

　　不过，幼崽们原来口味都这么重的吗？

　　下午5点后，店里的人/流量再次暴增。

　　除了工作到5点以后才得空的，还有一大批从其他区域赶来吃夜宵的食客。

　　没多会儿，公园那边挤满了人，草坪上也站得满满当当，一眼望过去全是脑袋。

　　“咋这么多人？咱还排得上吗？”

　　“没法啊，像我这样离得远又没飞行器的，平时那个时间点儿根本来不了，今天难得营业到晚上12点，怎么可能不来？”

　　“排得上排得上，前面那个服务生说了，只要拿到号就能吃上饭。”

　　“对对对，店里现在三个大厨，出菜快得很。”

　　“都知道今天人多，他们在里面吃饭也快，不耽搁，好多都是进去点了菜打包带出来。”

　　“就是打包费贵，不然我也打包拿走吃，争取给大家伙儿多腾个位子。”

　　一个菜一个打包盒，一个盒子100星币。

　　要是想吃的菜多，打包费比点菜费还贵，没几个人能奢侈到这地步。

　　但也有舍得花钱的。

　　那些人把店里所有的东西全点了，每个还都要了几十份，装了满满一飞行器。

　　撞见这一幕的食客们偷偷算了，估计打包费都要好几万星币。

　　到现在他们还在猜呢，那些是哪个区的有钱人？

　　或者说，是哪个区的老大。

　　不然谁家吃饭一车一车的点？

　　“我拿了号以后本来想去公园那边，那里有地方坐，还有灯，亮堂堂的，比站在这里舒服，结果那边人太多了，挤都挤不进去，唉……”

　　“要不是今天来了，我都不知道原来大家这么有钱，全都跑来这里吃饭了。”

　　“也不是有钱，主要是真的好吃，而且还有那个啥，对吧？咱辛辛苦苦赚钱不就是为了舒舒服服的活着吗？”

　　“也不是经常吃，平时主要还是喝5星币一管的营养液。”

　　幸福餐厅开业这么长时间，食物对身体、对精神力有好处的说法早就传开。

　　除了那些把乌桃当救命恩人的星民外，其他人大多是冲着这些好处来的。

　　但只要吃过这里的菜，就没有不喜欢的，只是每个人喜欢的东西和喜欢的程度不一样而已。

　　食客们正热热闹闹地聊着天儿，前面响起了叫号声。

　　站在最前方的20个人立刻跟着服务生进餐厅，舒舒服服拿热毛巾擦脸擦手，坐到已经被收拾干净的位置上。

　　“妈的，终于赶上了！菜单上所有东西都给老子——咳，给我来一份！”

　　“我攒的钱刚好够吃那个新出的榴莲披萨！我要这个！”

　　“辣子鸡回锅肉！”

　　“豆腐脑豆腐脑，多辣子！”

　　点菜声此起彼伏，但并不显得刺耳。

　　说话声音很大的人，坐在漂亮的玻璃屋里后，会下意识地降低音量。

　　这里面太好看了，感觉噼里啪啦的有点儿不好意思。

　　谷谷带着众多实习生有条不紊地上菜，没出任何纰漏。

　　到此前预估的预警号码被打出来后，她又领着人分别站到3个大门的门口，对过人数后告诉后面的人不需要再等。

　　“啊？现在才8点多，不是要开到12点吗？怎么就没位置了？”

　　谷谷：“抱歉，记录中的用餐号码已经排到了餐厅结束营业的时间，虽然中途有可能会有客人提前离开放弃用餐，但我依旧不建议您在此等候。”

　　放弃？

　　几乎不可能。

　　除非出了家里房子着火，和突然有个几百万星币等着他们去捡这种事外，没人会放弃手里的号码。

　　等几个小时会无聊？

　　不。

　　公园里的人研究亭子的研究亭子，排队玩健身设备的玩健身设备，还有一堆人在旁边围观，不亦乐乎。

　　没去公园的则在草坪这边和熟人聊天，激动地说着待会儿想吃什么，或者约着一起拼桌，争取把所有菜都尝一遍。

　　实在站不住实力又不错的，甚至已经跑去周边组团清理有毒植物了。

　　他们吸引除草人的原话是——

　　“说不定餐厅周边环境安全了，店长以后每天都营业到晚上12点呢？”

　　作者有话说：

　　店长：“不可能，绝对不可能！”

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