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第111章 214

鹿三幺 2023-05-07

  她这次单独挑了一块菠萝肉吃,细细地感受它的酸甜,畅想它如果没有被放到米饭里会是什么样的味道。

  还有那个竹筒饭,里面如果装别的东西又会是什么样?

  会是完全不一样的味道吗?好想试试。

  做竹筒饭时,乌桃一共计划了五种。

  腊味竹筒饭、豆沙竹筒饭和菠萝竹筒饭都已经找到它们的有缘人。

  此刻正在被她继续制作的,是炭烧竹筒饭和千层竹筒饭。

  炭烧是乌桃在美食游戏里见过的烹饪方法,和之前已经做好的三种竹筒饭不同,它不是用蒸制的方法烹饪,而是直接把竹筒放在烧红的炭火上,借着炭火的温度把里面的东西弄熟。

  烧过之后,青翠的竹子变得黑黑的,也没了那股幽香。

  里面的饭则比蒸的更干一些,菜也是如此。

  手疾眼快抢到菜的小风认真地吃着,说:“有一股竹子的味道,但是炭香更重。”

  有点儿熏味儿,但不是那种让人不舒服的熏味儿,而是一股熏过竹子之后的味道,一丝一缕扣到了米饭里面,让它变得与众不同。

  菜则吃起来更有嚼劲儿,更咸一点儿。

  “这样啊。”

  乌桃细细记下小风的用餐体验。

  “那你觉得炭烧竹筒饭好吃吗?”

  她以前没吃过炭烧竹筒饭,做的时候完全凭借她对食材的把握做的调整和搭配。

  乌桃觉得还不错,但不知道符不符合食客的口味,因为熏制的味道,本来就会有人不喜欢。

  小风用力点头。

  “好吃,味道很不一样,尤其是里面的猪肉,和炒的、煮的吃起来不是一个味道。”

  他觉得很特别。

  乌桃笑了。

  “那就好,很高兴你能喜欢它。”

  真好,看来她的厨艺在这些日子又提高了不少。

  而最有意思的,是乌桃做的千层竹筒饭。

  这是她自己想试试的做法,就是先在竹筒上刷一层油和蛋液,然后借着蛋液的黏劲儿,沿着竹筒贴一层大米,让它绕着竹筒裹成一圈。

  再加蛋液,再糊一圈黑米。

  就这样一层层的,用上糯米、菜等,像是做千层卷一样,加了许多东西进去,而后上锅蒸。

  这是一节比较小的竹筒,做的时候,乌桃打了个洞插上小木棍。

  等做好后,劈开竹子,里面的东西就像冰棍儿一样被顶在小木棍上,颜色喜人。

  乌桃尝了一口,果然,多种食材的运用会让食物的口感更丰富。

  不同的米,不同的菜,此时依旧层层分明,却又紧密联系在一起。

  最里层的甜肉在蒸制过程中,油脂一点点渗出,里面多,外面少,很有意思。

  竹筒本身的优势也被好好地表现了出来,成为了这道菜最独到的一部分。

  虽然因为有很多层,容易出现外面都已经好了,里面还是生的情况,需要很小心很注意,才能确保每一种食物的火候都是刚刚好的状态。

  否则过生或者过老,都不能把每种食物的美味最大程度激发出来。

  但在乌桃的悉心照看下,千层竹筒饭每一层都很美味,小口小口吃着,会有吃到里面带软果酱雪糕的感觉,口感偏松软。

  每一口都是惊喜。

  “店长每次尝试新菜的时候,心情都最好。”

  关注着外面情况的海月被乌桃的笑容所感染,小声说着。

  狸二点头。

  “嗯,店长是真心喜欢琢磨各种吃食,每次做出好吃的新菜都特别开心。”

  她记得店长说过,很好吃的食物,也许一开始并没有他们尝到的那么美味,是经过一步步改良才变得适合大多数人的口味。

  店长一直都在做着改良的工作,希望餐厅的菜能更好吃一点。

  不远处的乌桃正在写写画画,似乎是想到了什么好主意,脸上的笑意突然变浓,然后又开始摆弄起各种食材来。

  但她摆弄的并不是大米,而是后天的新菜。

  刚刚爸爸妈妈在智脑上和她说,后天他们要去小厨房啦。

  本来上周末就要去的,但临时有别的事情耽搁了,这次票已经买好,也主动联系了张月。

  她想做好吃的给爸爸妈妈吃吃。

  以前盲盒会抽到什么菜她没办法控制,但现在,只要她没有把挑战菜放到锁鲜柜中,里面就只会有当日限定菜,爸爸妈妈一定能吃到。

  所以,做给爸爸妈妈吃的第一道菜选什么好呢?

  乌桃会做的菜很多,此时想到的菜也很多,以至于一下子想不到到底要选哪一个。

  系统突然出声:【宿主不必担心,不管你做什么,爸爸妈妈都会很喜欢。】

  乌桃一顿,低头笑了。

  “嗯,谢谢统统。”

  是她心急了,想把最好的东西都放到爸爸妈妈面前。

  其实,来日方长,以后可以一道一道慢慢吃。

  那就选一个有趣的吧。

  在琢磨菜的时候,乌桃顺便定好了明天的限定菜。

  她独自拿着需要的食材先试验了一番,做一份尝一份,调整她觉得不太好的地方,更改替换食材和佐料用量。

  这样一来,晚上她就可以直接教其他人她能做到的最佳烹饪方法,不需要时不时调整一下,打乱队友们的节奏,食客们也能吃到最佳状态的新菜。

  “希望大家都能喜欢明天的新菜。”

  作者有话说:

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