墨鸽儿便笑着说道：“因听说是吃螃蟹，那东西性冷，怕姑娘用不得。恰府里一早就备着要做持螯赏菊宴的，不晓得备了多少东西，当有几样弄得了的，拿来给姑娘们凑趣也好。旁的我不知道，有一样紫苏姜芽酿儿，光那姜就看听蓉几个折腾半拉月，这会儿也该能尝尝了。”

　　紫鹃抿了抿嘴，点头道：“如此姑娘若喝点，也防吃蟹多了肚子疼。”

　　墨鸽儿笑道：“不晓得这回备了多少样儿螃蟹，先看看，若有新奇的就告诉听蓉彦月她们，再让她们寻去。”

　　紫鹃斜她一眼道：“你少轻狂些儿吧！偏在我跟前说这个，是气我去不得呢。”又对黛玉道，“姑娘，我不管，这回我定要同你回去的。”

　　黛玉随口答应着：“都去，都去，那么些螃蟹呢，吃得你们都横着走才好。”

　　怡红院里也一早得了消息，众人听说请吃螃蟹，都道“今日可有口福了”。只袭人心里不乐——这眼见着又是当不得例的，总不能往后起一回社就搭上一回席吧。如此，又不知道该怎么安排宝玉说的事了。

　　宝玉见她似无甚兴致，便悄悄儿靠近了问她：“今儿身子不舒服？”袭人一听红了脸，嗔着看了宝玉一眼，急道：“瞎说什么！”

　　宝玉也红了面色，低笑道：“眼见着云妹妹在兴头上，连老太太都说了必去的，你看他们一个个乐的，只你不自在似的。怎能怨我瞎想？”

　　袭人索性吐了口道：“还不是你说的，要做东道还要又体面又别致又新雅……我几处想法子呢。原想着三姑娘那回是起头的一日，做不得数，今儿既是云姑娘做东，倒能参详参详。哪知道云姑娘这么大手笔，想来也做不得常例的。可不就犯愁？”

　　宝玉笑道：“原来你是为了这个。也太多虑了些儿！我心里惦记着呢，说出来与你们听听不过是热闹热闹的，还能指着你们来办不成？这样的事，自然我有道理，你且不用操心许多，今日同去热闹热闹才是眼前正事。”

　　袭人听宝玉如此说了，方松了口气道：“你心里有数就好。唉哟，你不知道，这几天把我给愁的！”

　　宝玉摇头：“你们哪里会弄这些个！你们要连这事都料理停当了，竟也不用伺候我，我也不敢再唤姐姐，只以知己相待罢了。”说着摇摇头，笑嘻嘻顾自去了。

　　这日天也作美，宝钗的主意，选了藕香榭摆席，坡下金桂栏外茶酒，贾母等人都赞这地方安排得妥当。因这螃蟹茶果都借了宝钗的力，湘云总想着要操持周全才不枉担了“东道”的名儿，故此，便是凤姐要来替她张罗，她也仍尽了力周旋调停不肯轻歇安享。她又向来同丫头们亲近，连她们的席面也设想周到，宝钗在一旁看了也暗赞她细心处。

　　贾母有午睡的习惯，今日因湘云兴头，也凑一回趣。饮了几杯酒，又有凤姐剥了螃蟹在旁伺候说笑。一时食毕，王夫人见贾母略有困意，且这地方又临水风大，便劝贾母回去歇歇。贾母一听，正合己意，又叮嘱宝黛等人几句，就同王夫人等一起先出来了。

　　这头湘云就安排人撤席，又另安排了席面给其他几个方才在各位姑娘身边伺候未得入席的丫头们。另在树底花下铺毡设宴，招待小丫头婆子们，也让他们只管吃喝，待有使唤处再来。一时众人称颂，都道今日好运道。

　　湘云让了一圈，见妫柳同墨鸽儿还在黛玉身边立着，便过去道：“怎么你们不去？今儿高兴，你们就去喝上两盅，林姐姐还能怪你们不成？”

　　妫柳摇头：“人间烟火于我可有可无，不如跟我我们姑娘高兴些儿。”

　　墨鸽儿也摇头：“这东西这么吃起来太过麻烦，我耐不得那个繁琐。”

　　湘云跟着摇头道：“往常总听说哪个人做活儿懒，像你这般在吃上头懒成这样的，我也算开眼了。”

　　黛玉一笑，墨鸽儿见她回头寻看，便从身后一石台上取一把青玉银托自斟壶来，问道：“姑娘可要饮酒？”

　　黛玉点头：“这地方坐着，风儿这么一吹，好似就闻着秋意一般。很好，该当浮一大白！”

　　墨鸽儿笑开了：“姑娘都被掌事同嬷嬷们带歪了，说话这样口气来。”又看那石台上为难，“姑娘，这回我们只备了蕉叶杯同梨花杯，这……怕是要妨碍姑娘这浮一大白的气势。”

　　妫柳手掌一番，摸出来一个晶莹剔透的五彩螺儿杯来，递到黛玉跟前道：“姑娘要不要试试这个？”又回头看那自斟壶，“杯子有了，那酒壶又太小，逼仄！窄气！这得多少壶才能满咱这一杯？！”

　　墨鸽儿见妫柳编排她准备的酒壶，不乐意了，回嘴道：“你这螺壳子能有多厚？！倒了酒进去片刻就得凉透了，还让姑娘怎么喝！难不成你这一大海让姑娘一气儿干了去？”

　　妫柳不解：“不是姑娘说要浮一大白的？”说了把那螺儿杯立在指头尖上滴溜溜转起来，嘴里散漫道：“你四下看看，今儿就我这杯子最合姑娘口气了，绝不输气势！”

　　湘云已经笑得俯了身，黛玉执了跟钓竿在那里坐着钓鱼，待湘云喘回口气来，才对她道：“看着没？整日就这样儿。我哪里还用得着饮酒？单看看你们俩也够醉的了。”

　　说了自取了个蕉叶杯，斟上酒，喝了一口，品了品滋味就“咦”了一声，看墨鸽儿一眼，没有说话。转头对妫柳道：“这酒可助了兴了，柳儿姐姐，给我剥两个夹子来下酒吧。”

　　妫柳哎了一声去了，一眨眼功夫回来了，手里端了个寸碟儿，上头整整齐齐两对大鳌净肉。也没拿筷子，只配了根青竹长叉儿。一边让黛玉，一边道：“这东西拿热炭略燎一下更得味儿，下回让彦月她们记着点。”墨鸽儿又道：“姑娘爱吃夹子肉，我让她们做些醉蟹钳、爆蟹钳去！”

　　黛玉拈了一个慢慢嚼着，听二人叨咕也不搭话，专心看手里钓竿。湘云又往上头招呼人去了。恰宝玉过来听着这话，又见黛玉半杯酒还搁在跟前石栏上，就欲伸手去取。也不知怎么的，只觉手里一沉，偌大一个螺壳杯捧了个正着。宝钗正走到跟前，妫柳便指着宝玉道：“宝姑娘快劝劝二爷，酒好喝也不能这么喝，这一杯子怕不得够得上一斤半斤的？！”

　　宝钗全不接头，还真要劝宝玉两句，直把宝玉闹个哭笑不得。黛玉仍是妙目紧锁在眼前钓竿上，竟无寸心旁骛。一时那头招呼看题作诗了，才都放下手里的事，一同往上面去。

　　作者有话要说：　　我给你们讲个悲伤的故事吧。

　　有个厨子，这日他一大早去集市买小青菜，这个时候四月满正当时。好不容易得了一筐。

　　回来剥洗了，反撕去掉粗筋。又把昨天泡上的花菇拿来，挤掉水，同鲜香菇一起焯水。

　　小青菜也焯水，拿起来拨开了晾凉，挤水，剁细。

　　把方才的两样香菇也剁细了，同小青菜拌在一处。加入烧锅熬熟的新菜籽油，并一勺麻油。

　　细盐、绵糖、干贝粉调味，尝过。

　　拿发过两回的面团来，再揉过，分剂，擀皮儿，包馅儿，成拳头大小一个个香菇菜包。

　　烧开水，小火，把包子码放在篦子上，留足空隙，闷发一刻钟。

　　不揭盖，再开大火直蒸二十分钟。

　　关火，闷五分钟定型。

　　揭盖儿，还呼呼的热气呢，拿个冰盘盛了，往桌子上一放。

　　呼喇喇上来一群屁孩子，一人一个呼哧呼哧吃完了。

　　都举了手嚷嚷：好吃，好吃！大大还要，还要！

　　厨子腰都直不起来了呀！……

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