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第69章 玫瑰山药泥、鲍汁花菇扣鹅掌……209

雪橘 2022-03-13

  速度很快一点都不混乱,洛文柠有点吃惊,太子府的丫鬟们训练这么有素,一看便知没少办过宴席。

  宴会场中,端着托盘的丫鬟们步履稳健地走进来,依次为宾客上菜,每个丫鬟负责固定的三位宾客的菜肴,这样不会少上漏上。

  第一道菜上了后,太子妃举起酒杯笑盈盈地说道:“诸位,今日是小女长平的十六岁生辰,多谢诸位能来一起凑个热闹,来,干杯。”

  “多谢太子妃殿下,恭祝长平郡主长乐安康。”众人也都举起酒杯祝贺道。

  “请大家享用吧。”太子妃点头笑道。

  长平郡主的眼神一直就没离开过桌上的那朵小花,酷似太子的那双柳叶眼,抑制不住好奇,直到听到太子妃的这声享用,长平郡主才优雅地拿起了旁边的小勺子。

  轻轻一舀,山药泥便附到了勺子上,咦,原来是这么松软的吗,长平郡主想着,便将山药泥放入了口中。

  嗯,这是山药?刚刚上菜的时候她应该没听错啊,这是玫瑰山药泥,但这口味为何如此香甜呢,口感绵软,甜度刚好,还有一股淡淡的玫瑰花香。

  “母亲,这道凉菜是山药做的?”长平实在忍不住,开口轻声问旁边的太子妃。

  太子妃也刚刚吃了一口下去,她是看过菜单的,便答道:“确实是山药做的,只是却跟我们以前的吃法不同,口感细腻绵软,不说的话还真不知道是山药所做。”

  “哇,真的是山药做的,太神奇了,母亲,这位洛姑娘的厨艺这么好哇。”长平得到确认,不由感叹道。

  “是啊,所以娘才会不惜代价请她来主厨,还不是为了给你一个难忘的十六岁盛宴。”太子妃怜爱地看着自己女儿说道。

  “谢谢母亲。”长平郡主又舀了满满一大勺,放入口中,真好吃啊。

  厨房内,洛文柠已经开始准备第一道热菜了,她打算先上鲍汁花菇扣鹅掌,鹅掌在两个小时前,洛文柠便开始煨制。

  鹅掌要想软糯柔嫩,得先将鹅掌洗干净焯过水,然后要在四成热的油锅中慢慢炸过,炸到色泽金黄才可以捞起。

  将炸好的鹅掌放入已经煨制好鲍鱼汁中,再添加一些清水,加入花菇继续熬煮。

  等到第一道玫瑰山药泥上了之后,洛文柠马上开始焯起了小青菜,原本如果有西蓝花的花,配菜放一朵西蓝花是最好的,但这个年代没有西蓝花,洛文柠只能用小青菜所替代。

  她将小青菜放入开始中,焯烫了几十秒钟,马上捞起来,不能烫太久,蔫了就不好看了。

  好在她用的小青菜菜梗短胖,稍微整理一下便好像一朵花似的,洛文柠耐心地将小青菜一颗一颗地整理好,每个盘子上放上两朵。

  三十个盘子全部摆好,原本光秃秃的盘子上,多了两朵像花一样的小青菜,顿时好看了许多。

  煨制鹅掌的锅中飘出浓郁的香味,等厨房管事来催第二道菜的时候,洛文柠立马便将锅中的鹅掌和花菇盛出来,放置在盘子上方,并且浇上一勺汤汁上去,顿时帮洛文柠抬着锅的两个帮厨,便陶醉起来。

  白瓷盘中一只鹅掌、一个花菇、两朵青菜,被洛文柠摆出好看的造型,没多大功夫,一道鲍汁花菇扣鹅掌便做好了。

  厨房管事又是一声令下,跟刚才一样,三十个盘子霎时便取走,端上正好品尝完玫瑰山药泥的宾客们桌上。

  “咦,这是鹅掌?”瑞王刚刚将山药泥一丝不剩地吃进肚子里,便看到这样一盘别致的菜肴端到桌上,不由地开口问道。

  “正是,这道菜名叫鲍汁花菇扣鹅掌,瑞王殿下请慢用。”上菜的丫鬟外貌姣好口齿清晰,声音悦耳动听。

  瑞王此时却顾不得欣赏上菜的漂亮丫鬟,他的眼中只有鹅掌,洛姑娘真是有一颗七巧玲珑心,怎么最为普通的鹅掌,也可以被拿来当做佳肴,平时这种食材都不是不怎么吃的吗。

  不仅瑞王如此想,参加宴会的众人都这样想,太子妃环顾了一圈左右的宾客,嘴角露出一丝嘲讽的讥笑,这些人若是知道此道菜是用鲍鱼熬汁做的,恐怕就不会这么想了吧,太子妃就是想让大家有这样的反差,所以才首肯了做这道菜的。

  凌正煜和凌双儿的表情都很专注地看着面前这道菜,与在座的人心理活动不一样的是,凌正煜在想,阿柠真是太有才了,鹅掌都可以被她做的这么香喷喷,闻着就好想吃。凌双儿的内心想的却是,怎么还不叫人动筷呢,太子妃赶紧说话啊。

  “诸位公子小姐,这道菜呢,名叫鲍汁花菇炖鹅掌,是用鲍鱼熬制所成,请大家品尝。”太子妃慢斯条理地说道,得让这些见过世面的公子小姐知道,这可不是普通的食材做的。

  果然,太子妃的话音刚落,坐席上的人不由地吃惊,看似普通的鹅掌,原来是用珍贵的鲍鱼熬成,鲍鱼可不是人人都能吃得起的,就算是京都世家子弟,也不是时常可以吃到,太子府居然用这么珍贵的食材去熬制一只鹅掌!

  太子妃睨视着众人,大家吃惊的表情,让她的面子上很有光,她暗想,现在就这么吃惊了吗,那等一会你们不得要吓着了?

  瑞王爷听了太子妃的话,内心震动,用鲍鱼汁熬鹅掌?真是闻所未闻,真是胆子大,不过,嗯,真香。

  鲍汁的香味的确与普通食材不一样,只闻着这个味道,就如同感受到了鲜美一般,瑞王不由地咽了口口水。

  既然太子妃开口让吃了,那还不赶紧的!

  瑞王拿起筷子夹起那只肥嘟嘟的鹅掌,哟呵,跟以前吃过的鹅掌很是不同,筷子夹着就感受到了肥糯弹性,瑞王不由地更加期待了。

  一口鹅掌入嘴,瑞王爷的眼睛不由眯了起来,太鲜美了!鹅掌果真就跟想象中的一样,肥糯有弹性,不能说入口即化吧,但也几乎是嫩如豆腐了,奇了怪了,以前吃到的鹅掌都硬邦邦的,根本没什么嚼头,为何这只却如此柔嫩呢!

  想着想着,瑞王爷又咬了一口,当真是嫩得很,一点都不废牙口,关键味道太鲜美了,果然鲍鱼汁熬制出来的,就是不一样!

  一只鹅掌吃完,瑞王爷感受到了嘴巴的不满足,他见盘中那朵花菇,被汤汁包裹着,不由地筷子就伸过去夹了起来。

  仔细端详了一下,花菇的表面划了个十字缺口,应该是想让汤汁能渗透到花菇里面,瑞王轻轻咬了一口,便感觉到了满□□汁,鲜美的汁水在口中溢开来,原来这花菇的味道也如此美味,一开始还以为这只是一个配菜而已呢,没想到不比鹅掌差呢。

  花菇吃掉了,瑞王又把目光瞄准了两朵像花似的青菜,本来想着不吃了,但鲍汁的鲜味却诱惑着他,再一次将筷子伸向了浇满了鲍汁的青菜。

  嗯,果然浇了鲍汁后,连青菜都沾染了鲜美的味道,青菜的清香脆嫩,正好中和了鲍汁的浓郁,最后这一口青菜显得更加清爽可口。

  看着空空的盘子,瑞王爷顿时有些意犹未尽,怎么这么快就吃完了呢,他抬起头来,看到对面的凌双儿,她吃的速度没有自己快,应该正在吃那朵肥硕的花菇,她应该是一口就把花菇塞到了嘴里,腮帮子都鼓出来了,小小的嘴巴不停地嚼动着,脸上的表情很是满足。

  瑞王不由地看呆了,双手撑着下巴颌,这么多年不见了,双儿还如同小时候那般可爱,娇俏的脸上还带着一丝没有褪去的婴儿肥,也正是这一点点婴儿肥,让她显得又英气又可爱。

  凌正煜已经吃完了,他跟瑞王一样,把盘子里能吃的都吃得光光的,心满意足地擦了擦嘴,他脑海中不由地浮现出正在厨房忙碌的那个身影,不知道她吃过没有,光忙着做东西给他们吃,她自己肚子饿不饿呢。

  凌正煜心中叹口气,有点想去厨房看看她了怎么办,但现在才上了两个菜,都没借口出去,而且就算去了厨房,估计她也在忙着,没空搭理自己吧。

  凌正煜无聊地抬起头,便看见对面的瑞王,正盯着自己身边的双儿看呢,他眼神一变,眼风如刀地看向瑞王,哪知瑞王根本就没往他这边瞧,仍然直直地盯着双儿。

  “咳咳咳咳”凌正煜不由地咳出声来。

  “三哥,你怎么了?哪里不舒服了吗?”凌双儿的注意力被凌正煜的咳嗽吸引过来,赶忙问道。

  “无妨,好吃吗?”凌正煜瞟了一眼瑞王,见他讪讪地收回了眼神,便微笑着问凌双儿。

  “嗯,好吃呢,三哥你都吃完了?”凌双儿看着凌正煜桌上的空盘,再看看自己的,只剩两颗青菜了,也不好意思说把青菜给她哥吃。

  “吃完了,你慢点吃,这青菜也好吃的很,别浪费了,都吃了吧。”凌正煜语气柔和地说道。

  凌双儿点点头,她正想消灭两颗像花一样的青菜呢,于是对着凌正煜笑了笑,又专心地去对待美食去了。

  凌正煜见瑞王也没再盯着凌双儿了,便稍稍放松了一下坐姿,无意地往旁边看去。

  却发现张听兰正在看他,见自己看过去,张听兰倒也没什么表情,只是微微对他点了点头,便把视线转移到别处了。

  凌正煜与张听兰以前见过,但仅只是见过而已,并不熟悉,他没想到会在太子府遇见她,不过,遇见了又怎样呢,现在他们两家已是陌路,毫无瓜葛了。

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