/>“萌萌，你取5斤米先浸泡半个小时，然后用料理机打成米糊，越细越好。”
“小轩轩，那边的花鲢麻烦你杀一下，一会做主菜。”
“小伙伴们，我们该轧（ga）事（shi）（湖北话，“开始”的意思）了！”


第40章 凉虾（二）
这次《中外厨神》的比赛全程直播，包括厨师在后台的做菜的三小时，都是全程给网友观看。
许多网友本来被兰椒的磨磨唧唧劝退，这会突然无聊，又跑回来看一眼。
这一看，倒是吓一跳，纷纷齐呼：[word天，这是……哪里来的剔骨机器！]
只见屏幕上，流离台左边放着一大盆鱼，正在以飞速，变成一个个完整的鱼骨架和一堆堆瘫软的鱼肉。
而中间，流离台前一个背影妖娆纤瘦的女人，细长的胳膊左右舞动，时不时就发出几位快速的“咚咚”声。
[这这这，这是那个花瓶，在剖鱼？]光看着一个背影，网友们实在不可置信。
镜头适时地拉近，只见屠刀正在以肉眼难看清的速度在鱼身上飞舞，不一会，一个骨架就完完整整地露了出来，不沾有一块肉，看起来冷飕飕的。
而上方，一张莹白的俏脸微微垂着，眼睛一瞬不瞬地盯着砧板上的鱼，神情极是认真，也极是美艳。
[好绝的刀工！]
[好美的颜！]
网友们不禁感叹，但这个刀工配上兰椒那张明媚的脸，却总让人觉得……不是那么回事。
[骗人的吧，花瓶还能有这么好的刀工？]
[说不定刀工也一般，只是看着唬人呢。也没看别人刀工是怎么样啊！]
没有对比，就没有结论。节目组深谙这个道理，正巧泰厨方也在给鸡肉剔骨，两个镜头被拉在了一起。
于是网友们就看到，右边的泰厨坊处理鸡肉是“哐——哐——哐——”，而兰椒这边是“咚咚咚咚咚”，高下立现。
[K，原来花瓶不是花瓶，是真.冷血无情剔骨机！]
网友们被这一幕惊了一呆，但始终不愿就这么承认自己对兰椒的映像是错误的：
[刀工好也不代表做菜好吃，是驴是马还要拉出去溜溜才知道！]
始终只有赢下比赛，才能叫人心服口服。
在后厨的兰椒并不知道这一切，只是专注地在自己的忙碌里。
三小时过去，双方的菜品全部完成。
服务员鱼贯而入，将菜品送到观众评委的桌上。
先上来的两道是开胃菜。
泰厨方做的是泰国经典菜——冬阴功汤。深绿的青柠配着粉色的虾仁，看着就觉得清爽。酸甜微辣的口感十分丰富，也极其适合餐前的开胃。
评委们的表情都还不错，然后又品尝起另一道。
另一道是兰椒做的酸汤酥肉。红色的番茄浓汤里翻出几个金黄的小酥肉，翠绿的葱花飘在其上，色泽鲜艳。番茄味道酸甜，加上葱味更是提鲜，而炸过的酥肉最能吸味，能完美吸收汤里的味道，让肉味更丰富。
两道菜都是用酸来开胃的思路，评委都给予了不错的评价，最后投票是23：26，泰厨小胜。
[果然还是输了，花瓶就是花瓶！]
网友们纷纷一副果不其然的样子，仿佛人人都是预言家。
下一轮上的是主菜。
泰厨方做的依然是一道泰国经典菜——杂果酸甜鸡。
水果和鸡肉配上泰国特色的甜辣酱，是极富东南亚风情的味道。而这次兰椒送的藤椒，也被泰厨方用在这道菜里。
藤椒的麻味有增鲜的功能，和鸡肉也很配。酸味还能中和麻味的刺激，算是一举两得。
但酸味能适当削弱麻味，却不能让它消失。
评委们吃了之后，并没有如第一轮那般满意，还有人低呼一声：“好麻～”
毕竟这个味道不是谁都能接受。
泰厨见状，表情瞬间垮了下来。
网友们见到纷纷起哄：
[哈哈哈，翻车了～]
[哎呦，看样子是不好吃哎，那我们这把是不是……]
是不是能赢呢？
兰椒微微笑着，看着服务员把她做的酸菜鱼送到了评委手里。
其实兰椒的思路和泰厨也是一样的，用辣椒给鱼提鲜，再用酸味削弱辣味。
也同样的，只是削弱，并不能掩盖。
毕竟是世界第一辣的辣椒，兰椒再怎么处理，也还是改变不了它的本性。
“好辣～”好几个评委消受不住，将杯里的水一口喝下，然后又让服务员倒水。
[什么啊，两边都翻车了啊。]
网友看到这个场景极其无语：
[这菜鸡互啄的也太菜鸡了吧，就是不知道谁能强点了。]
随后投票结果出来，却是出乎意料的一边倒。15：34，泰

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