邢家女郎的眼光很不错, 吴娘食铺的蟹橙酿真的很好吃。

　　蟹橙酿并不是一样特别难的美食，配料就是最简单的橙子和螃蟹，只要将螃蟹肉剔出来塞到被挖空的橙子里蒸熟就算完成，吃的时候打开橙子盖子拿勺子蘸酱料就行。

　　然而就像做其他的菜一样, 蟹橙酿要做的好吃其中讲究的地方也不少, 挖橙子是挖头还是挖地？里面要留多少果肉？螃蟹是先蒸熟了再剔肉还是先剔出来再蒸？放进橙子里面要花多少时间？蘸料要什么配比怎么做才好吃……

　　所谓做熟容易做好难就是如此, 徐筝到吴娘食铺的时候也没有抱太大希望, 只求食物能够达到基本的及格线就谢天谢地了，于是菜品入口就带来了过度高于心理预期的震撼, 只觉得自己专门花了两个小时过来一点不亏。

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