寅时五刻，食堂之中，高脚桌案边。

　　叶柏双手背在身后，盯着孟桑的一举一动，有些不解：“孟女郎，你此举为何用意？索饼煮熟了，难道不应倒入碗中直接吃吗？”

　　孟桑手下动作不停，细致道来其中缘由：“这叫掸面……咳，掸索饼。”

　　“煮到八成熟的索饼捞出锅，往里头添熟油，像这样不断用木筷将之挑起翻动。如此，再度下锅煮熟不会粘连，吃着劲道，也容易上酱。”

　　“那他是在……？”叶柏偏头，用下巴隔空点了下一旁双手卖力扇着蒲扇的柱子。

　　孟桑眉眼带笑：“自是为了让这些索饼快些凉下来。”

　　谁让现如今没有后世的大风扇呢？

　　不就得让力气大的徒弟们可着劲人工扇风啦！

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