项羿提着鸡蛋回家,放在厨房灶台上,苏卿卿在处理猪头和猪大肠。
她今晚就把猪头和猪大肠下锅卤着,等到明天就会很入味,吃起来很好吃,同时,她还打算把四个猪蹄也放进去卤,不卖,自家留着吃。
她个人觉得卤猪蹄比卤猪头和卤大肠还好吃!
猪头和猪蹄上面的毛,项羿今天已经用火烧过了,烧黑的地方也用刀刮干净了,切成了两半,放在水里泡了一个下午,拔血水。
苏卿卿现在做的,就是要先煮一会猪头,放上一些葱段、姜片还有一些酒,去去味。
猪蹄和大肠也放进去去去味。
“在爹娘家里买了十几个鸡蛋。”项羿道,而后坐在烧火灶前的小凳子,烧火。
他这么大一坨坐在那个小凳子上,看起来有点弱小无助的感觉。苏卿卿看了就想笑。
她家男人……好可爱啊!
“爹娘收钱了吗?”苏卿卿也搬了一个小凳子在项羿身边坐下。
“爹娘本来不收,我说不收就不要,爹娘就收了。”项羿简易的把情况说明。
“收了就好,这年头谁都不容易,不能因为他们是爹娘就不给钱。”苏卿卿道。
“嗯。”项羿应着。
两人又聊了一会天,锅里的水就沸了,苏卿卿把锅里的泡沫撇走,又煮了十几分钟,才把里面的东西都捞出来,把锅里的水都倒掉。
焯过水后,还得再用冷水清洗一遍,这个活是项羿干的,这些重活基本都是项羿干的,只有轻便的活他会让媳妇干,就比如接下来的炒糖色。
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