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第87章 辣子鸡/三杯鸡套餐(下)166

桐木枝枝 2023-03-31

  在尝到味道前,卖相和香味是美食能给人最直观的感受了。

  虽说心里对所谓的“外卖”很是不满,觉得这只会让人沉迷享乐,而破坏大理寺的严肃,但盒盖一揭,那香味便势不可挡得飘了出来。

  即使是罗寺丞,也忍不住深深吸了口气,肚中饥饿之意更甚,仿佛……还鸣叫了一声!

  他面上一红,慌乱地四处看了看,只见所有人要么低头猛吃,要么闭眼细细品位,根本没人注意这边的动静。

  先是松了口气,而后只觉香味不住往鼻子里钻,罗寺丞心底越发犹豫。

  大块的鸡肉躺在酱汁中,被染成了深红的褐色,青红两种颜色的辣椒混在鸡块中,还有细碎的葱花点缀,直让人心痒难耐。

  风气之事可以之后再向杨大人提,但这饭食买都买了,若是不吃,岂不是浪费?

  想到这里,罗寺丞仿佛找到了个由头般点了点头,终于动起了筷子。

  只有略显迅疾的动作,透露出了执筷舊shígG獨伽之人真正的想法。

  汤汁被炖得有些粘稠了,夹起时还会有些粘连,仿佛在挽留这鸡块一般。

  虽说主食材都是鸡肉,但三杯鸡的味道口感都与辣子鸡截然不同。

  不似辣子鸡干酥焦脆的口感,这鸡块上裹着汤汁,尝起来很是湿润,入口时浓郁的酱香味尤其特别,米酒、酱油、麻油每一样都是香气四溢的调料,混合到一起后更加诱人。

  虽说也放了辣椒,但辣味并不明显,更像是一种点缀,最后放进去的冰糖带来了一丝甜味,甜可以提鲜,汤汁里微微的甜让三杯鸡的味道更显得鲜美了。

  鸡肉质地极嫩,软糯弹牙,几乎没怎么嚼就软烂了,顺着喉咙滑下去时罗寺丞还有些恍惚。

  这味道……着实让人惊艳!

  随后他又尝了酸辣藕片,此时正是吃藕的时节,木恬选用的都是祁家庄子上每日新摘的藕,新鲜爽脆,炒好后酸辣开胃,因为切完后先泡了下,去掉了表面的淀粉,焯水后又下过凉水,所以藕片保持了极脆的口感,吃起来咔嚓咔嚓的。

  丝瓜蛋汤也很合胃口,清淡之外很是鲜甜,比他以前喝过的那些做法复杂,用料讲究的汤水味道更好。

  “这辣味菜果然还是木家酒楼做得最为正宗,以后午膳可是有口福了!”

  李寺丞意犹未尽地吃下最后一块辣子鸡,又在辣椒堆里翻找了许久,确认全都是辣椒,一块鸡肉都没剩下后,才依依不舍地放下了筷子。

  他是西南蜀地之人,科举后才留在京城做官,虽然也待了十多年,但家乡口味总是没变的,蜀地常吃辣来驱湿,还爱用花椒作为调味,与京城口味有很大差异,所以他时常四处搜寻家乡美味。

  除了这一点,李寺丞本身也是个爱吃的,京城内的各色酒楼食肆算得上了如指掌,特别是哪家请了蜀地的大厨,他是必要去试试的,可吃来吃去,却总觉得还差了点。

  倒是这并没标榜什么蜀地风味的木家酒楼,做出的辣味菜肴实在让人惊叹不已。

  听了这话,其余几人也都连连点头,不少人还流露出满脸的激动兴奋之意。

  “虽说官厨里也有些菜色味道不错,但吃得久了实在是烦腻,如今有了外卖,不但味道绝妙,还能换着花样吃上不同的新鲜菜肴,真真是让人处理起公务来都多了几倍的精神!”

  “这道辣子鸡正是,辣得我仿佛火烧一般,但还是忍不住要吃。”

  饭食都用得差不多了,但还不到要回去的时候,一桌子人便继续坐着讨论地热火朝天,只有沉默的罗寺丞在其中显得格格不入。

  李寺丞见他面色不对,心想这人必然是老毛病又犯了,觉得为官之人不该过于重视享乐之物,便赶紧又添补了句。

  “罗兄一心只有公事,不好这口腹之欲,我们却是俗人……”

  谁知话说到一半,却见罗寺丞摇了摇头。

  “我并不是此意,这饭菜味道确实甚好,不怪你们这样推崇。”

  这话虽没错,但可不像古板的罗寺丞能说出来的,一时间众人都惊地有些不知该怎么接话。

  李寺丞刚刚忙着打圆场并未注意,此时一看才发现,他面前的食盒也是吃得干干净净,就连三杯鸡的酱汁都伴着米饭吃完了!

  桌上一时间安静了下来,唯独罗寺丞还在思索着,他与夫人算得上是青梅竹马,罗夫人幼时也是个贪嘴的小姑娘,每次逛集市时都要买上满手的零嘴。

  只是后来到了京城,处处都是花销,罗寺丞刚为官时手头又紧,不得不精打细算了起来,连去外面买个烧饼都要仔细想想。

  后来家中条件渐渐好了,手头也有了余裕,他却也未再听过夫人说想吃什么了。

  还有家中的儿女们,他出京办差好几月,回来后又一直忙碌,也许久没有一家子一起出过门了。

  想到这里,罗寺丞终于抛弃了自己一直以来的“坚持”,问出了个让一桌子人都震惊的问题。

  “不知这木家酒楼在何处?我也想带家里人去尝尝!”

  ——

  那边吃得是热火朝天,木家酒楼后厨里,众人也围着一桌子饭菜吃得正香。

  “今日是我们酒楼第一次送外卖,一点儿差错没出,多准备的那些也都在现场被抢掉了,外面还有不少人是看到你们才好奇来酒楼的呢!”

  木恬笑眯眯地总结了一番情况,心里满意无比。

  这些外卖员都是虎啸军里的人,虽说祁家一向对军士极好,物资补给宁肯自己贴些,也要让军士们吃饱饭,但军中人数众多,想吃上多好吃的饭食可就难了。

  之前在祁家庄子上养伤时,祁桓就吩咐厨房用自己的份例给手下人准备三餐,那时这群人只觉得是自己吃过最好吃的东西了,谁知到了木家酒楼,居然还更胜一筹。

  不少人都觉得,就冲着这吃食,他们也愿意来做工!

  等到吃完饭按着约定时间又去取回了餐盒,并带回第二日的订单后,木恬脸上的笑容就更是灿烂了。

  如罗寺丞那般或是碰巧尝了,或是被送到眼前的饭菜吸引的人不再少数,新接的订单几乎比第一日翻了一倍!

  在这样一日日的宣传扩大之下,酒楼账面上的数字越发好看,陈淮也看中了其他几处铺面,准备把分店也开起来了。

  紧赶慢赶,趁着中秋时节,木家酒楼京城分店开张了。

  虽说比起阳安镇,京城里过中秋的花样尤其多,但从未见过的冰皮月饼,以及精巧的月饼礼盒,还有那盲盒般的有趣体验,依然让京城人是欲罢不能。

  不少人家都是几十盒得买回去,一时间谁家要是没尝过木家酒楼的月饼,恐怕交际时都没有话题可聊了!

  木家酒楼在京城称得上是高歌猛进,即使这个夏天热得人连门都不想出,也没打消食客们的热情。

  但在连日无雨的高温之下,危机也在慢慢酝酿。

  中秋节一过,就到了九月里。

  终于是入秋了,炎热倒是微微褪去了些,但干旱却没有丝毫缓解,细算来不少地方已经足足有快五个月没下过一滴雨了!

  陆渊虽有所预期,但又不能如向木恬一般,暗示得太过明显,只能暗地里囤积了不少粮食,还召集了不少有相关经验的官员和匠人。

  终于在九月中旬,随着不断上涨的粮价,越来越多的人意识到了旱灾的来临。

  此事事关重大,此时又是秋天,这场旱灾若是处理不好,那可是会影响一整年的粮食供应。

  但换言之,若是能在此时立下功劳,意义便是不言而明了。

  凭着陆渊事先的准备,太子党在治理旱灾一事上进度很快,此前囤积的粮食被陆渊借他人名义卖给了太子一边负责收粮的官员,但寻来的匠人终归要通过筛选。

  陆渊只推说是正好翰林院里在整理往年旱涝灾害的记录,今年又热得不同寻常,所以才留了个心眼事先准备了一番。

  但无论如何,此事都让他越发受到重视,即使还在翰林院,即使入朝不足一年,也压过一重老臣,成了太子的心腹。

  但此场旱灾波及甚广,即使有所准备,太子一党负责的不少地区情况也日渐严重了起来,更别说二皇子和姚家那边了。

  即使是作为越朝中心的京城,气氛也逐渐紧张了起来,最直观的反应,就是米面肉菜的价格越发贵了。

  不少酒楼迫于成本压力,菜肴价格也一再上涨,还好木恬前期备了不少粮食,定云府那边还有种粮的庄子。

  至于不易运输的新鲜蔬菜肉蛋这些,又和祁家庄子早早订下了契约,所以局面尚且没出什么问题。

  虽说有不少酒楼出了几乎翻倍的价格,想要让祁家给他们供应食材,但有了之前的帮忙,以及外卖一事,祁桓自然不会答应。

  不但一一拒绝了,甚至给木家酒楼的食材也并未涨价,还是木恬硬是参照市价给他们加了三成的价格。

  如此急迫的情势之下,整个越朝都忙碌了起来,就连宫内的御厨们,也被派下了一件奇特的任务。

  作者有话说:

  因为换了地方工作,之前疫情居家办公,最近缓和了就从家里搬到了新城市,一直没抽出时间码字。

  开文的时候确实没想到后期会出现这么多状况,所以更新断断续续,跟看文的各位小天使道个歉。

  后面还有个高潮就会收尾了,之后会恢复更新,大概两三天一章吧,工作太忙日更有点困难o(╥﹏╥)o,但我会尽量每章多写点的~

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