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第55章 蜜汁/麻辣猪肉脯95

桐木枝枝 2023-03-31

  要离开阳安镇的事儿, 木恬已经和应梅姐妹说了,虽然她的本意是把这二人留下来,但若是她们不愿意, 也还有其他方案可以用。

  结果她把这事儿一说, 应梅反而像是松了口气一般,“这几日婢子也想找小娘子说说这事呢。”

  木恬要离开的事儿不是什么秘密, 姐妹俩商量了一番, 都想留在阳安镇上。

  不像家中没有牵挂的小米, 或是亲人在战场上尸骨无存的南星, 应家爹娘对女儿很好。

  年前应梅才托了人帮忙把爹娘的坟迁到了阳安镇外,若是去了京城, 以后就难能回来扫墓上香了。

  “我们留在这儿, 还能帮小娘子和姑爷看着家里的宅子,况且酒楼生意刚刚稳定下来,总还需要人手。”

  京城听起来很美好,但对于从未离开过小镇的姐妹俩来说太过遥远了,至少这儿的日子是看得见摸得着的安稳有盼头。

  既然自己愿意, 木恬也就把手里的事儿都理了理交给了应梅,阳安镇这边局势虽一片大好, 但毕竟时间太短,根基不深, 确实需要个信得过的人坐镇,她才能安心离开。

  应梅经过磨炼如今也能独当一面了, 应兰年龄虽小, 但聪慧得很, 没几年就能帮她姐姐分担些, 还有陈家帮忙打理着, 就算有人心怀不轨,也翻不出什么风浪来。

  和况扫除百味楼后,楚洵又恪守准则,不管县衙事务之外的事,阳安镇基本就是谢家的势力范围了,也没几个人敢对木家酒楼动什么心思。

  这样安排下来,已经开业的几家酒楼就能在阳安镇慢慢充实根基,成为她去京城发展的坚实后盾了。

  像是收拾宅子,整理路上要带的东西这些琐事,都轮不到木恬来操心,陆渊请谢家那边派了老嬷嬷过来帮忙,她只需要把自己日常用的东西带上就好。

  如此一来,木恬倒是有了足够时间琢磨路上带的吃食,思来想去,她准备做个猪肉脯。

  选了上好的猪里脊瘦肉,木恬把肉先切小块再剁成泥,加上盐糖、酱油、料酒蚝油等等调味料,还加了些胡椒粉。

  调完味后,她拿起筷子朝着一个方向搅拌上劲,直到肉泥和调料混合均匀,从粉红变成暗红色,就可以擀了。

  这里的擀,和擀饺子皮差不多,木恬拿了两张油纸,把肉泥放在中间,用擀面杖上下滚动,把肉泥擀成薄片。

  放到烤箱里烤上一盏茶的时间,此时肉泥已经变硬了许多,她把调制好的蜂蜜水刷了上去,刷完后撒上白芝麻,继续放在炉子里烤。

  这次烤完后,木恬拿起刀把不规则和烤焦的边角切下来,再横竖切上几刀,就成了一片片薄的有些透明的猪肉脯。

  烤一炉只有一大片,切开来也就一叠,一张油纸能包三四叠,还好有小米和南星帮忙,临走前才做出了好几包来。

  ——

  转眼就到了离开的日子。

  木恬还抽空去楚家见了温芷和安安,她如今肚子已经很大了,虽很舍不得,但楚家那边也得了消息,等温芷生产完,楚洵差不多就能调回京城了,到时候自然还能相见。

  离开阳安镇那天,除了应梅姐妹,酒楼不少伙计都来送行了。

  他们原本都是奴隶或贫苦百姓,因为木恬,因为木家酒楼,才有了如今的幸福日子,都在心里默默祝福,希望东家此去一帆风顺。

  阳安镇离京城距离不短,虽有官道,但路上也有不少山岭荒地,谢家派了不少人跟着,每人随身的东西,还有要带过去的种种物什,塞了三辆马车才装完。

  贺清和木恬在最前面的一辆马车上,这马车很是宽大,四处都包了软垫防止磕碰,中间还能抽出个桌板来。

  如今只坐了她们二人和各自的一个丫鬟,南星则坐在车夫旁边,注意周围情况,也是保护车内之人。

  从阳安镇到府城不算太远,清晨出发,晚上大概就能到。

  如今二皇子算是和太子撕破了脸,为了主考官一职闹出不少事端,最后皇上出面亲自定了人选,春闱也因此推迟了两月,中间便空出来不少时间,所以他们才能这样慢慢悠悠往京城去。

  谢家人也许久没离开阳安镇了,在去京城之前在府城停留段时间,正好见些该见的人。

  “我做了些吃食,贺姐姐尝尝?”

  在木恬的示意下,小米从随身的包裹里取出个油纸包来,上面还用细绳捆了好几道,写着“猪肉脯”三字。

  解开绳子后,小米把油纸包放在了马车内的小桌上,里面正是前几天木恬才烤出来的猪肉脯,一个个叠起来的方块薄片整整齐齐码了起来,都是鲜艳的棕红色,上面还有白芝麻点缀。

  “猪肉脯?居然每一片都切得同样厚度,木妹妹好刀工。”

  木恬噗嗤一笑,没成想在贺清眼里自己的刀工已经到了这等境界,她连忙解释道。

  “这可不是切成的片,是用猪肉剁成泥之后再擀成薄片烤的,所以厚度才都一模一样。”

  贺清已经伸手拿了一块,实在是木恬如今在她心里比那御厨还厉害,若真说是一片片切出来的,她也不会怀疑!

  “我们带的东西里,也有厨房准备的肉干,但味道就一般,咬起来也费劲,顶多填个肚子罢了,不过木妹妹做的,肯定和那些不同。”

  此时人们外出惯常带的肉干都是又干又柴,咬一口得陪着水或是菜汤才能送下去,但木恬做的这猪肉脯摸起来却不像那么硬,闻一闻还有股鲜香诱人的味道。

  她用牙齿一撕,也就咬开了,吃起来又软又韧,很有嚼劲。

  这猪肉脯木恬烤得并不算太干,所以是越嚼越香,既能吃到肉的质感,嚼起来也不会费劲,唇舌间是蜂蜜的甜味,还有芝麻的香。

  木恬做了两种味道的,一种蜜汁,另一种是麻辣,都刷了蜂蜜,如今天不热,放一个月都没什么问题。

  她想了想,掀开马车的帘子往外看去,陆渊发现后立刻策马靠近,他和谢归远都骑着马,各在马车两侧,只需掀开帘子说一声便可。

  谁知木恬递出来个小袋子,上面还有个扣子可以挂在腰间。

  “赶路累了,可要吃些猪肉脯?”

  为了在天黑前赶到府城,他们一大早天刚亮时就出发了,中午也没停下生火做饭,吃得是早上包好的干粮,算不得什么美味。

  另一侧的贺清也笑盈盈掀开帘子,给谢归远递了一袋,说是木恬做的让他尝尝。

  当时为了方便吃,这猪肉脯木恬切得并不大,一口一片正正好,骑在马上时吃上几块也不会有什么问题。

  赶路实在无聊,还得时刻注意着周围的情况,即使是陆渊也有些困顿了。

  他拿到的猪肉脯是麻辣的,入口只有微微的甜味,之后就是一阵麻辣鲜香,刺激着舌尖,也刺激着疲倦的神经,吃完一片后整个人都清醒了不少。

  这动静自然引起了旁边随从的主意,谢家的人还有怀安都悄悄往马车旁边瞅了好几眼,还有人默默咽口水呢。

  木恬掀起帘子透气是刚巧看到,干脆就把带着的猪肉脯都拿出来给大家分了,所有人都是千恩万谢地接了过去。

  只是其他人拿到的袋子,比起陆渊那装得鼓鼓的袋子,就要瘪了不少。

  见猪肉脯这样受欢迎,木恬心里乐滋滋的。

  “分完也好,到了府城我重新做些,除了猪肉脯,还有许多路上能吃的零嘴儿,去京城时都备上。”

  贺清笑眯眯吃着猪肉脯,配上一壶清茶,半点也不觉得疲累。

  “那可好,这一路上我们就有口福了。”

  到府城之前,有段荒无人烟的山林,路上只有这一行人浩浩荡荡地走过。

  其中最吸引人视线的就是马车旁的二人,坐在马上身姿挺拔,一手拽着缰绳,正是意气轩昂的少年郎。

  随从之人样貌气质虽差些,但也是英姿勃发,远远看过去很有风采。

  但若是凑近了看看,马上一个个坐得端正的人,另一手都时舊shígG獨伽不时从腰间袋子里掏出片猪肉脯,兴兴头头地往嘴里送呢!

  ——

  傍晚时分,定云府府城,陆府正堂内。

  正是晚饭时候,堂内灯火通明,一道道珍馐佳肴如流水般摆上了桌。

  桌边只坐了三人,旁边却围着一大圈的丫鬟婆子,还有个面貌娇美的年轻妇人,正站在桌边侍奉着坐在上首的中年夫人,明显是婆媳关系。

  另外两个男子一老一少,看起来有几分相似,便是陆家大房的父子二人了。

  陆家大房只有一个嫡子,名为陆鸿,还有几个庶子庶女,都被正房压得喘不过气来,算不得什么重要人物。

  他们正在说最近家里生意的事儿,提到城里近日来了不少周边城镇之人,趁着这个机会得抓紧多买些货物。

  年轻少妇服侍完婆婆,终于能坐下吃口饭,听到便搭了句话。

  “马上就是春闱了,附近的书生去京城都得从府城过,城里人多些也是常事。”

  这话听起来寻常,谁知陆鸿脸色却冷了下来。

  “书生?春闱?这些事你倒是记得清楚。”

  语气中带点儿捉摸不透的意味,像是意有所指似的,少妇面色一僵,心里暗自懊悔不该提到这些事,实在最近许久没了那人的消息,她才放松了些。

  稳了稳心神,刚想开口解释,却从门外传来道匆匆的脚步声。

  几人抬头一看,一个穿着管家衣服的中年人快步走进来,擦了擦脸上的冷汗,才惶惶开了口。

  “城门处来的消息,说是有人看见二少爷回来了!”

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