乐读小说网 > 都市言情 > 《一个美食博主的古代生存日记完结+番外全文最新》在线阅读 > 正文 第73章 新年快乐129
吃过午饭,两人下午都没有什么事情做,都猫在山洞里看电影。
这次江南星没有像之前一样喜欢看未来星际电影,他这次迷上了动漫,那唯美的国风加上玄幻的人物背景,都让他目不暇接。
到了晚上,因为两人中午都吃的很撑,下午也没怎么运动,所以都不怎么饿,吃个水晶糕就行了。
阮青黛看了看中午放在那儿的淀粉水,把表面的清水层倒掉,再加入清水进行充分搅拌。
这个时候锅中也倒入清水,清水和淀粉水的比例是五比一,锅中等水烧开把火转为小火之后,向锅中倒入淀粉水。
注意,这个时候一定要一边倒一边搅拌,这样红薯淀粉不容易结块。
全部倒进去之后,一直搅拌到锅中的红薯淀粉转为半透明状态就可以关火出锅了。
出锅的时候阮青黛依旧用的是之前晾粽糖的模具,然后直接放在外面的雪地里冷冻,这种天气一会儿就凝固好了。
吃水晶糕,用红糖水或者白糖水调汁都可以,阮青黛下午摘了椰子,所以她直接用椰子汁。
把椰子壳打开,把椰汁倒入碗里,然后把一旁冷冻好的水晶糕切成小块放进碗里,上面再铺上想吃的水果,再撒一点白糖就做好了。
这种甜点在冬天吃的话必须要边烤着火边吃,要不然会让你心飞扬,透心凉。
嘶~
*
一晃眼,日子就到了除夕这天。
这天天气格外晴朗,雪停了,太阳也从那片厚厚的云层里逃了出来,连风都变得温柔了许多,仿佛它也知道今天是个喜庆的日子。
阮青黛一大早就起来忙活了,先是在门口挂了自己用冻柿子串的柿子灯,然后把糖果糕点什么的都摆在桌上,不管吃多少,摆着总归是有那个氛围。
糖果是之前自己做的粽糖,还有最近几天做的椰子糖,这种椰子糖的做法非常简单,只需要椰肉和白糖两种材料。
糕点阮青黛自己做了栗子糕,这次的栗子糕和之前的那次完全不同,不同点在于它的外面裹了一层水晶皮。
在绵密的口感上多了软糯,不过也是非常好吃和顶饱的。
除了栗子糕之外,阮青黛还做了柿子饼、和各种各样的水果水晶糕。
阮青黛还给小崽子准备了零食,有它最爱的大鱼干,阮青黛给了它两条,可以带给猞猁一条。
来福的话,江南星在温泉那边专门挑了最嫩的草给它,一只鹿在窝里吃的喷香。
两人早饭吃的阮青黛自制的水果汤圆,一个个小小的,里面包着一粒水果,外面是淀粉包的,亮晶晶的在汤里,可爱极了。
吃完了早饭,阮青黛准备开始炸豆腐丸子了。
这丸子啊,可是过年必备菜品之一。
除了豆腐丸子,阮青黛还准备了鱼丸,这不,江南星就在一边锤着呢。
豆腐是昨天就做好的,阮青黛将豆腐拿出来,先把手洗干净,再把豆腐捏碎,越碎越好。
捏的途中把切好的香菇丁、葱花都倒进去一起捏,途中还要打一个野鸡蛋进去,这样吃起来口感会嫩。
除了这些,淀粉也得放一点,放完这些再放调料,调料只需要放盐、五香粉和虾粉就够了。
将调好的豆腐丸子馅料用手捏成小球,因为放了淀粉,所以这些豆腐捏成球状不容易散开。
一个个圆白可爱的小圆子被整齐的摆在了桌上。
捏好了丸子就要开始炸了,油热之后把丸子轻轻的放进去,用中小火炸,放进去之后先不要搅动,等定型之后再翻动它。
等到所有的丸子都飘在了锅面就证明它熟了,可以捞出来了。
这还没完,阮青黛又将豆腐丸子复炸了一遍,这一遍炸完才是做好了。
豆腐丸子刚出锅阮青黛就顾不得烫夹了一个。
手里夹着丸子把筷子伸出山洞外了一会儿,缩回来的时候丸子已经凉的差不多了。
阮青黛直接一口一个。
外皮酥脆,内里多汁,豆腐本身就很嫩滑,再加上香菇和鸡蛋,嚯,香的不得了。
那边江南星锤的鱼肉也好了,阮青黛装了一盆清水放在外面冻了会儿再端进来。
一边用虎口把鱼肉捏成丸子状,一边把捏好的鱼丸放进冰水里。
这鱼丸她是准备做汤的,还有的给小崽子吃,所以分量多一些。
两人忙忙碌碌一整天,午饭都没来得及吃,再一转眼,天都黑了。
阮青黛看了看时间,晚上九点多,该准备做年夜饭了!
一边做饭的同时,一边把往年的春节联欢晚会视频打开,来福已经被江南星抱了过来,小崽子也回来正趴在窝里和来福玩,江南星一边烧火一边看着视频里的小品笑,还挺有过年的那个氛围。
“刺啦——”
锅中传来刺鼻的香味。
松鼠桂鱼、红烧肉、豆腐丸子、麻辣风干兔、风味狍子烤肉、酿羊肚菌、炸鸡、清蒸海鲜拼盘、水煮肉片、鱼丸汤……
一道道菜在阮青黛的这双巧手下被做了出来,空气中都弥漫着令人陶醉的香味儿,小崽子嘴里吃着鱼丸还趴在土灶边嘤嘤嘤。
来福也罕见的跟了过来和小崽子一唱一和,你一句“嗷”我一句“呦”的。
“哈~”
好吧,门口还溜进来了一只大猫咪也趴在灶边眼巴巴的瞅着她。
阮青黛受不了这些眼神,把早都为这些小家伙们准备好的饭给了它们,来福也有专门的一份。
“吃饭喽!”
折叠桌摆不下这么多菜,阮青黛临时把木桌也给搬了过去,桌面还放了两坛酒,都是之前阮青黛酿的柿子酒和葡萄酒。
柿子酒的度数比葡萄酒高一些,不过喝着也更暖和,阮青黛还挺喜欢的。
“来,敬我们新的一年平平安安,顺顺利利,身体健康,还有发大财!”
还没开始夹菜,阮青黛就举起自己的杯子对着江南星笑意盈盈的说起了祝酒词。
新的一年新的开始,虽然远离了自己熟悉的时代,但既来之则安之,她不是别扭的人,她会在这个时代好好生活,好好挣钱的!(这句才是重点)
中间的鱼丸汤飘起了一片雾色,热气朦胧了江南星看向阮青黛的视线,可能是酒的度数太高了,也可能是旁边的火堆烧的太旺了。
江南星看着阮青黛的笑脸只觉得这一刻自己的心里暖暖的,有些烫。
他知道这是为什么,心底的那抹炽热越来越浓,江南星握着酒杯的手紧了紧,随之也举了起来,笑意蕴在脸上。
“好,敬我们新的一年健康顺利,发大财。”
“duang~”
“咻!砰!”
随着江南星的这一句祝福话落下,视频里传来了一阵钟声以及噼里啪啦的响声。
两人闻声转过头去看,原来是视频里敲响的新年钟声和烟花的爆裂声,看了看右上角的时间,已经十二点了。
两人相继对视一眼。
“新年快乐!”
“新年快乐!”
“哈~”
“呦!”
“嗷。”
[新年快乐。]
作者有话说:
没卡准天数,不过也祝大家除夕夜前一天快乐!
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