江父江母虽然认识的字不多，但这段时间趁着江星睡着后，他俩偷摸着看了看她的小人书，倒也认识了几个简单的字。

　　至少这房契上最后的署名，江月。他俩是认得的。

　　“阿月啊，这食肆真的被你买下来了？我莫不是在做梦。”

　　“娘，真的买下来了。”

　　“哎呦，你这儿也太突然了，怎么也没跟我们说一声，幸好我身体比以前好了一些，要不然搁之前，我不得乐晕过去。”

　　见江母将房契牢牢拿在手里，一旁的江父只能凑过身子，低头再仔细看了看。

　　“我们阿月真是有本事，竟然都能在镇上买下铺子了，还是两层楼的大铺子。”

　　“是啊，爹说的对，妹妹这才做了多久的生意？就能买下这么大的铺子，可真是厉害了。”

　　江母正拿着江月的房契，看的高兴，一听江阳这话才反应过来，要在镇上买铺子可不便宜啊，没个大几百两真拿不下来，更何况是像食肆这么大的铺子。

　　“阿月啊，你买这食肆花了不少吧？”

　　江月一边点头应是，一边拿过篮子想掀开上层的棉布，让江母他们看看里面的银钱，不过刚掀起一个口子，就看到最上方放着的话本子，她便又将棉布盖了回去。

　　“娘，买这食肆一共花了一千二百两银子，现在篮子里还装着今天下午房牙子退给我的三月租金，八十两银子，加上瓦罐里的八十七两，我手里就还剩了一百六十七两。”

　　“什么！这食肆花了一千二百两银子？”

　　不过令江母更惊讶的还是，江月真的挣到了这么多的银钱，他们一家人虽然每月月末，都会聚在一起算算账，但她的脑子里还真的没有概念，江月竟挣了这么多。

　　但等她有概念的时候，这笔可观的银钱收益，已经花出去了。

　　“哎呦，这一晚上，我这心里就没安稳过，又是买食肆，又是挣到了一千多两银子，还没回过味儿呢，这银子又没了。”

　　“没事儿，现在食肆是我们自家的了，到时候银钱还能挣回来的。”

　　“对对，不过这租来的跟自家的就是不太一样，这食肆在自家人手里就是觉得安心，以后我们再也不用担心续租搬店面的问题了。”

　　江父江母他们对着这事儿又兴致满满的说了一会儿，还是江阳注意到江月的脸色，似乎是累了。

　　“爹，娘，我看妹妹好像想休息了，我们明天再说吧。”

　　“瞧我，这一时儿高兴，倒忘了时辰，阿月啊，你先好好休息吧，我跟你爹回房再唠唠。”

　　江母这话说完，江家人也就散开，各自回房休息去了。

　　江月躺床上睡饱了觉，第二天一早便跟食肆里的大伙，一起处理鸡鸭贩子送来的新鲜鸭子。

　　考虑到有些客人喜欢吃片皮的，江月在午市前便拿过好几只鸭子，片了些皮，又蒸了些荷叶饼。

　　片皮过后的鸭架，江月今天就不打算拿来炒制了，她要拿来熬些鸭架汤，应该会更适合午市的客人。

　　将鸭架切割好，再将鸭架直接倒入干锅里炒制，随后加入姜蒜去腥，直到鸭皮变焦黄，锅里煸出少许鸭油后，盛出备用。

　　“大娃哥，我感觉鸭架汤不够，你再做些排骨汤吧。”

　　帮着王大娃处理排骨的功夫，江月烧的水也开了，她便立马倒入炒好的鸭架，用大火，开盖烧煮着，这一步是为了熬出奶白色的鸭架汤。

　　等锅里的汤汁颜色变浓后，江月盖上了锅盖，改小了火，让它继续熬制。

　　在出锅的前几分钟，江月还往里加了些爽口的白菜，这样熬出来的鸭架汤喝着口味即会丰富些，也会清口一点。

　　做完这些，午市也快开始了，江月帮着江母她们把片皮的烤鸭，和切块的烤鸭，放在了新品区的不同地方。

　　“吴婶，张婶，这片皮的烤鸭就跟配菜和荷叶饼放一起，客人们点好后，你们再给他们盛一小碟甜面酱，切块的烤鸭和鸭架汤就跟之前的套餐饭一样，你们看着打就行。”

　　“行，我们知道了。”

　　吴婶和张婶话音刚落，食肆里便来了几个书生客人。

　　第352章 烤鸭饭 鸭架汤2

　　这几个客人一进食肆，便看到了在新品区站着的江月。

　　“小老板？你这时候怎么会在？我还从没在午市的时候见过你呢。”

　　“啊是，午市时我一般都在厨房里忙呢。今天有新品，我出来看看。”

　　这几位书生老早就注意到新品区摆着的吃食了，又是之前从没见过的东西，见江月提了新品，他们便立马问了问。

　　江月就将烤鸭的两种卖法和吃法介绍了一下。

　　“这两种价钱是一样的，都是十八文一份，就是片皮的烤鸭没有青菜和卤蛋，只有配菜和荷叶饼，切块的可以直接吃，片皮的最好是将肉片蘸上酱，跟配菜一起裹在荷叶饼里吃，不过米饭和鸭架汤也会配着，能吃的饱些。”

　　几个书生听完这些，你看看我，我看看你，最后默契的决定，都来一份片皮的。

　　“切块的鸭肉我们吃过，这肉片裹着面皮吃的，我们都还没试过呢，今天就先吃它了。”

　　书生们做好决定，吴婶和张婶打菜的速度就快了，只过了一小会儿，他们便坐在桌上，准备开吃了。

　　江月这时已经回了厨房，江母则在下一批客人过来时，跟他们介绍了一下店里的新吃食。

　　这些客人本来还犹豫着，这片皮的吃法虽然新鲜，但这切块的，还配了青菜和卤蛋，量明显更多一些，真真是不好选择啊。

　　不过到底是新鲜的吃食比较吸引人，这些新来的客人，最后也点了片皮烤鸭吃。

　　江母她们已经吃过好几次烤鸭了，所以这些客人吃烤鸭时，发出的赞叹声，她们只觉得认同，倒没有多馋，就是这鸭架汤她们还真没来得及喝。

　　“今天配的汤，颜色瞧着跟之前的筒骨汤差不多，都是白白的，味道肯定也不差。”

　　同桌的客人这时已经拿起勺子，喝了第一口汤。

　　“味道确实不差，鲜美，不过又比筒骨汤多了一点淡淡的焦香味，这喝着倒也特别，再加上白菜的清甜爽口，今天喝到这汤真是赚了。”

　　喝着鸭架汤的客人们，都对它很满意。

　　但晚到的客人就不满意了，他们也想尝尝之前没喝过的鸭架汤啊，为什么总晚别人一步！

　　可惜的喝着碗里的筒骨汤，便只想着明天要来的再快一点，一定要吃到自己今天没吃到的新品。

　　这些客人虽然到的晚了一些，倒也吃上了烤鸭，在路上赶来的纪家兄妹可就真吃不到了。

　　“哥，你快一点，再慢就真的没有了。”

　　“这个时辰肯定是卖完了，你着急也没用，慢慢走吧。”

　　“哎呀，早知道我就先不做那些香膏了，耽误我吃饭。”

　　纪子安见着已经晚了，也就不急了，现在慢些走过去，食肆里还能空一些，吃着也安静。

　　等纪家兄妹走到食肆，江母正在收拾桌子。

　　“小纪，你俩今天怎么过来了，怎么没来的早一些，我们食肆出了新品呢，就是你俩来的太晚都卖完了。”

　　“江姨，小老板昨天跟我哥说了，我们知道有新品才过来的，就是我在铺子里耽误了一会儿，没赶上。”

　　“那真是可惜了，要不你们明天再过来？”

　　“好，我们今天先吃别的。”

　　送走了纪家兄妹，食肆里也空了下来，吴婶和张婶在将食肆整理好后，也就下工回家去了。

　　江母趁着这空档，终于逮着了机会，跟王婶两人偷偷说小话。

　　“王嫂子，我们阿月把这食肆买下来了。”

　　“啊，怎么突然买下来了，先前不是才续租了三月。”

　　“好像是那老板要卖了，阿月没办法才将食肆买下来，要不然这一时半会儿也找不到合适的地方搬啊。”

　　“哎呦，这确实，食肆才开了几个月啊，要这时候搬了肯定会有影响。”

　　“不过这事我还没跟其他人说呢，感觉是不说的好吧。”

　　王婶也觉得不说的好，便点点头。

　　“这事儿也没必要跟他们说，你们自己放心里就行，我也不跟大娃说。”

　　江母和王婶说完食肆的事情，还想再聊些别的，江月便来喊她们干活了，没办法，只能暂时歇了闲聊的心思。

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