“哎呀，这两笼可都蒸好了。”林念寒打开蒸笼盖子，从蒸笼内飘出阵陈浓郁的香气，便是那盘飘着鸡蛋肉糜蒸豆腐了。

　金黄的鸡蛋就着翠绿的葱花，沉入鸡蛋豆腐中的猪肉糜香味扑鼻，看起来极其适口。

　“我来，莫要烫到。”李濯拿起粗布盖在蒸笼两边的耳提上，将整个蒸笼端了出来，又将粗布垫在了盘子底部，将盘子扶了出来，“那螃蟹等下我来取便好。”

　林念寒点点头，拿出一个大瓷碗，倒扣在盘中上，以免太快凉了下去，那便不好吃了。

　林念寒将大铁锅的水舀干，又洗了一遍后，将大铁锅烧干水份。

　用铁铲舀起一块猪油，放入大铁锅化开，待猪油九分热，将剁好半碗蒜蓉倒进去，煸至金黄，蒜香浓郁飘出。

　端过盘中剥好的虾仁，尽数倒进大铁锅中，同蒜蓉一起煸炒。

　待煸炒到虾仁变成红色，便倒入少许料酒，撒入少许白胡椒粉，几小汤匙白开水，几小汤匙生抽，继续翻炒，将大铁锅中的水份收过几分，只留下一分的水时，便可撒入少许少许的细盐，翻炒数下，便可铲起装到盘中了。

　做好了这几道，便只剩茼蒿牛肉丸汤与炒青炒了。

　林念寒将牛肉丸放入加了水的砂锅内，坐上火，让它烧着。

　又将大铁锅的水份烧干，舀起一块猪油，待猪油化开，八分热时倒入蒜蓉煸至五分时，便可将折好的小白菜倒入锅中翻炒，炒至小白菜软趴出水之时。

　便舀进一小汤匙生抽，少许细盐，再翻炒数下，便可起锅装盘。

　炒好了小白菜，牛肉丸也开锅了，林念寒将茼蒿放入砂锅中，用铜勺一压，茼蒿尽数没入水中。

　待水开一次，便可撒入细盐，起锅。

　“几道菜都做好了。”林念寒看向站在一旁的李濯，李濯正拿着碗筷。

　“烫，我来便可。”李濯快速将碗筷拿到厅子后折返，拿过粗布，端起那砂锅，里头的牛肉丸还在欢快地翻滚着。

　“可算是好了。”言轻易将扇子往桌案一放，便走步走到桌子旁坐定。

　“小寒，这螃蟹为何绑着？怕跑了？”言轻易从未见过将螃蟹绑上细布条的煮法，当下好奇不已。

　“怕咬是其一，其二是为了它的腿不会掉落。”林念寒给每人盛了碗茼蒿牛肉丸汤后，坐定。

　“寒儿，原不必做如此多，累着你了。”林晏南拉过林念寒的手，拍了拍。

　“能做给外公吃，是念寒的福气，念寒倒想着天天做与外公吃。”林念寒柳眉微扬，朱唇微启。

　“好好好，还是寒儿手巧”林晏南已是吃过那鱼丸，当濯之说是寒儿做的，他真是好大的惊喜。

　寒儿的母亲做的吃食，可是众人极其认同的难以下咽。

　不成想寒儿做的吃食，看起来不仅成□□人，味道且极其美味。

　只要是吃上一次这样美味佳肴之人，便会对之念念不忘。

　林晏南看着桌上的菜肴，心满意足。

　林晏南拿起小汤匙，舀起一勺鸡蛋肉糜蒸豆腐。

　一勺入口，鸡蛋豆腐香嫩软滑，猪肉糜咸香适口。

　“外公，尝尝这个。”林念寒夹了蒜蓉虾仁，放到了林晏南的碗中，又拆了一只螃蟹，“还有这螃蟹。”

　“好，寒儿也吃。”

　林晏南又夹起了碗中的虾仁，蒜蓉与酱汁包裹住已然躬起的虾仁上，令人垂涎欲滴。

　入口便是蒜蓉的蒜香，虾仁极其滑脆弹牙。

　林晏南拿起拆了壳螃蟹，螃蟹上的蟹黄极其得多，就连螃蟹的壳里，也皆是满满的蟹黄。

　一口下去，膏黄鲜且不腥，蟹肉肉质细嫩。

　这螃蟹蒸的火候极其到位，恰到好处！

　林晏南总算是知晓，陈易与濯之之前来信时，总是说起寒儿的手艺了。

　当真不是夸大其词，而是实至名归！

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