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第71章 韩式海鲜汤炒素藕124

夏伦 2023-05-06

  “哈~”

  院子里突然跳进来一道黑影, 呦,是猞猁来了。

  小崽子在山洞里听到声音,立马从山洞内冲了出来。

  “嗷嗷!”

  两只一迎一合的在那叫着, 阮青黛也不懂它们在聊什么,只知道两只聊的挺起劲, 聊完之后就相伴着跑远了。

  看着两只的背影阮青黛摇了摇头, 她今天还有的忙呢, 今天就要开始榨桐油, 等榨完桐油直接就去溶洞打麻,填灰。

  之前的那段时间,她和江南星陆陆续续的把榨桐油的工具已经做好, 现在就等开工了。

  阮青黛搬出之前就已经处理好的桐油籽, 桐油籽长的是一个个的小圆疙瘩,棕黑色的。

  阮青黛把之前在溶洞那边做饭的石锅搬了回来, 刚好放那也是闲置,现在直接用来炒桐油籽。

  江南星这时候也割完草回来了, 还带了几大串荔枝,温泉那边的荔枝还有挺多,他记得阮青黛喜欢吃这个,所以每次去都带一些回来。

  把草分一部分给来福, 剩下的江南星都背到阮青黛这边喂兔子和鸡。

  一进门就看到阮青黛拿着个石锅正准备炒桐油籽。

  “开始榨油了吗?我来帮忙。”

  江南星说罢,把背篓卸下来, 洗了洗手就走进了山洞。

  因为外面还在下雪, 榨油的工作全部在山洞里进行,要不然在外面的话, 油还没滴完, 就已经结成冰块了。

  “刚好, 你就负责拿着这个翻炒它。”

  阮青黛把手里的工具递给了江南星,翻炒这一步是为了让桐油籽更容易出油,因为它受热之后内部结构会被破坏,油脂吸附力也会下降。(注1)

  江南星接过工具就按照阮青黛说的那样翻炒,随着桐油籽逐渐受热,锅中还传来了爆裂的声音,随着的还有一股酸味。

  阮青黛在一边弄等会榨桐油的饼坯,这东西形状是一个圆柱体一样,中间是由茅草围成的,然后外面套了三个厚重的木圈固定。

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